从创业屡战屡败到成都连开5店自贡妹子：6年里我这样走过迷茫丨主理人有耍事③

成都面馆千千万，靠一碗清甜粘糯的老式八宝粥“出圈”，周盖盖儿鱼蛋面还是头一位。现蒸的糯米饭浇上现煮的银耳汤，再撒上手工炒制的芝麻、花生以及陈皮、冬瓜糖等果脯，勾起不少食客的儿时情怀。

六年前，盖盖在老家自贡投身餐饮业，其间经历了数次创业失败。“其实不是餐饮业不好，只是我还不够强。特别是3年前刚来成都做江湖菜，老公孩子都在老家，可以说是‘抛家弃子’，我确实有过痛苦迷茫。好在顾客对盐帮菜的认可度很高，所以我慢慢站稳了脚跟。”

回想走过的路，她说自己越战越勇，一次次跌倒又一次次爬起来继续奔跑。“不会运营，就上网课，不会管理，就买书看，我喜欢从优秀的人身上汲取营养。正是不断的学习和思考让我变强大。”