四川内江一所中学首开特色烹饪课 同学们自己动手做宫保鸡丁

封面新闻记者 黄晓庆

4月26日下午，内江市第六中学初一（27）班50余名同学走进校园食堂，手里分别拿着一条围裙，一边系一边走。食堂桌椅上摆放的不是饭菜，而是一本名为《美好食光》的中学生烹饪与营养基础知识校本教材，一堂别开生面的劳动教育课拉开了序幕。

同学们一边研究菜谱一边实践

劳动节前夕，为了让“五育”并举中的劳动教育落地，学校第一堂“食育课”正式开课。在这堂课上，同学们跟着厨师长学做宫保鸡丁，身体力行体会劳动过程，感受劳动带来的价值和快乐。

课堂伊始，老师先为同学们讲述了川菜的基本常识、宫保鸡丁的来源。紧接着，厨师长来到操作台前，亲身示范，演示宫保鸡丁的做法。

在老师的指导下操作

看着一盘色香味俱全的宫保鸡丁出锅，同学们跃跃欲试，迅速分组，在6个操作台前各自实践。有人负责切菜，有人负责调料，还有人当主厨，大家分工合作，忙得不亦乐乎。

同学们拿着书本，一边回忆老师的动作，一边参照书里的炒菜步骤。平时在家看父母炒菜挺简单的，自己动起手来才发现并不容易。现场也是状况百出，有油都快烧干还没下食材的，也有烧糊了的，还有起锅后才发现没放花生米的。

主厨炒菜

幸而在老师们的指导下，6个小组的菜品都顺利出锅。合影留念后，同学们迫不及待地品尝自己的劳动成果。尽管缺少点味道，但因为是自己做的，所以怎么都好吃，很快就一扫而光。

课堂尾声，同学们分别将感悟写在了反馈表里。有的说：“在烹饪的世界里，我明白了耐心和细心的重要性。每一个步骤都不能马虎，每一个细节都可能影响最终的味道。”还有的说：“劳动烹饪课不仅让我学会了如何制作美食，更让我明白了团队合作的重要性。在厨房里，每个人都扮演着不同的角色，只有默契配合，才能创造出完美的菜品。”

分享自己的劳动成果

劳动烹饪课是内江六中在劳动教育方面的积极探索和尝试，未来将常态化地开展下去。同时，学校将创新开展更多贴近学生现实体验的课程，更好地促进学生全面发展。