大米也“选秀”？四川泸州举办了一场尝味选种的观摩品鉴会

杨尚威 封面新闻记者 李华刚 摄影报道

一碗米饭，一碗大米，一碗稻谷，10个不同品种的稻米，把它们的三种形态摆在一起，闻一闻，尝一尝，看看哪个品种的更好吃？

参评稻米正在进行谷、米、饭三品展示

11月10日，在四川省泸州市龙马潭区特兴街道安民村内，一场特殊的“选秀”活动正在紧张进行。在当日该区举行的优质稻米品尝会上，来自省、市的水稻专家、基层农技人员、和种粮大户们采取盲评方式一一品尝参评稻米，并综合稻米的外观、气味、适口性、滋味和质地进行综合打分。

参评专家正在品评稻米

在品尝会上，来自龙马潭区种植的10个优秀水稻品种整齐地排列在展示台上，10个电饭煲内盛放了10个不同品种的大米。为确保公平公正，10种大米均按照统一标准取量、淘洗、用水，采用统一型号的电饭煲同时开始煮饭。

种粮大户与农技人员正在品评稻米

专家正在给参评稻米打分

据了解，这次现场观摩与品鉴会，是为了让种粮大户“尝味选种”，同时，也让基层农技人员和水稻种植大户，对水稻新品种的各项性状特征及市场潜力有更直观的认识和了解。活动也将为早稻播种选种、优质水稻新品种推广和应用以及实现农业增产、农民增收奠定坚实基础。