协盛隆川饼喜获“四川消费者喜爱品牌”奖

11月16日，“聚势破局 · 智领‘味’来第十二届（2021）四川互联网+餐饮峰会”在成都希尔顿酒店举行。协盛隆川饼获得了“四川消费者喜爱品牌”奖。

协盛隆川饼是当之无愧的成都百年老字号，曾经是清朝光绪年间的朝廷专供点心铺子。《巴金传》第六节《父亲与大哥》曾记述：“协盛隆是成都出名的糕饼店，全城有数的几家大公馆，没有一家不和他们打交道的。单是正通顺李家，每年中秋节就要预定几百斤月饼……”虽说协盛隆近几十年历经沉浮，但最终在2019年，新一代协盛隆人以“复兴中点，打造有时间印记的城市伴手礼”为愿景，以“成都点心”为核心理念对协盛隆进行了系统的品牌文化体系塑造，结合品牌标识、VI视觉系统、空间SI系统等品牌整合建设，开启了全面的品牌重建与开拓。

在产品的本味传承和更新升级方面，协盛隆也注入了很多精力去平衡。不仅保持初心，保证经典产品味道传统质朴，同时还对门店的定位、设计、产品进行了进一步调整，打造出女王卷、芝士脆条等一系列跟现代潮流元素想结合的差异化产品，打造健康低糖、少糖、无蔗糖的新中式点心，实现品牌升级，打造将传统精髓融入现代生活的全新品牌。通过创新重新唤醒人们对传统中点的味觉与爱。做到传统与现代完美结合，传承与创新并驾齐驱。

在食品安全方面，协盛隆食品在工厂生产阶段严格按照食品安全要求进行，通过软件检测、原材料溯源等手段，形成了动态数据实时跟踪生产过程。在门店环节，协盛隆食品入驻了伊藤洋华堂门店，除了自检外，也要接受伊藤的检测和第三方检测，形成全方位监督。

放眼未来，协盛隆将更加密切关注互联网动向，依托国内领先零售赋能平台，整合大数据、挖掘流量，与消费者建立联系，打通会员数据，实现实体店的线上布局，真正做到线上到线下，线下到线上的新零售业态。