新华社哈尔滨1月5日电(杨思琪 姜贺轩 孙晓宇)冻猪蹄、冻鸡爪、冻鱿鱼、冻小龙虾、冻梨、冻柿子……隆冬腊月,早上八点半,黑龙江省漠河市一家“冻货”摊位前,各种“冻货”令人大开眼界。
黑龙江省漠河市地处中国最北端,有中国“北极”之称。冬季最低气温达零下40多摄氏度,堪称“天然冰箱”。这条位于漠河市振兴街附近的一条无名步行街堪称“冻货街”。
“老板,来点儿冻排骨。”裹得严严实实的老人杨玉芬,一边打量着地上一袋袋“冻货”一边说道。摊位老板邵雪彬麻利地装了半扇冻排骨,在秤上一称:“75元。”
冻梨、冻柿子也颇受欢迎。“好吃不贵,一袋还不到10块钱。”邵雪彬的妻子祝玉春招呼着顾客,“把柿子放在凉水里泡一泡,20分钟就能化开,冰爽甘甜,可好吃了。”
黑龙江省漠河市一处冻货市场上,冻柿子非常畅销。新华社记者 杨思琪 摄
不一会儿,摊位前围满了人,每个人都大包小包拎回家。邵雪彬说,年关将至,大家都在备年货,生意好的时候一天收入达上千元。
在有着中国“最冷小镇”之称的黑龙江省大兴安岭地区呼中区呼中镇,当地气温已达零下40摄氏度,比速冻冷库的温度还要低10摄氏度。
黑龙江省漠河市冻货摊主邵雪彬展示冻猪皮(1月2日摄)。唐铁富 摄
“冻——豆——腐——”喇叭里传来了叫卖声,卖了20多年豆腐的孙权,开着电动三轮车,早早拉着一车豆腐来到市场上。
这些豆腐都是当天凌晨做出来的新鲜货。孙权说,把热腾腾的豆腐放在外面,不到一个小时就成“邦邦硬”的冻豆腐了。
抚远地处中俄界江黑龙江和乌苏里江交汇处,是中国大陆最东端。这里鱼类资源丰富,多达上百个品种,民间常用“三花五罗十八子七十二杂鱼”来概括。
每年冬天,当地居民会在冰面上捕鱼。鲜活的鱼放在室外,很快就进入速冻模式。在“东极”鱼市上,有“站立”的1.8米多高的大鳇鱼,也有整齐“躺着”的胖头鱼、鲟鱼、江白鱼……
远处,一阵阵清脆的撞击声传来。一位店主正在用电锯锯冻鱼,鱼块落地叮当作响,如同锯木头一般,很多顾客围观拍照。
黑龙江省漠河市一处冻货市场上,地摊上摆满各种冻鱼。新华社记者 杨思琪 摄
不少当地年轻人还发现了“撒网打鱼,上网卖鱼”的生财之道。在一家鱼行,年轻小伙儿孙长城摆好灯光、背景、三脚架,布置出一块直播区。通过视频平台直播卖鱼,他几分钟就完成了三个订单。算下来,一天能卖出500多条鱼。
“春节前一个月,我们通过直播卖鱼。这已经是第二年做直播,有了40万‘粉丝’,卖得很不错。”孙长城说,直播还吸引了不少外地游客来抚远旅游,甚至有游客专门来店里找他。
随着快递业发展,抚远出产的鱼品销往各地。当地一家快递公司统计,从抚远发往外地的快递中有八成是鱼类产品。
从冻水果到冻肉品,从冻鱼到冻豆腐,东北年货市场上,“冻货”颇受欢迎。做了12年生意的谢天宇说:“最主要的还是品质,就是好吃!”
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