“NFC橙汁”标准制定三年有余 拟禁止添加其他物质

中国饮料工业协会近日发布了《NFC非浓缩还原果汁——橙汁》行业标准征求意见稿 （以下简称新标准）。新标准规定了NFC非浓缩还原果汁——橙汁的术语和定义、技术要求、标志、包装、运输和贮存等。其中要求，NFC橙汁应采用巴氏杀菌热处理方式或非热处理方式进行加工，并规定禁止添加其他物质。

封面新闻记者查阅资料发现，，新标准的制定历时3年有余，早在2015年12月22日，中国饮料工业协会就召开了第一次《非浓缩还原橙汁》行业标准制定会议，商讨制定“NFC橙汁”标准。新标准将 NFC非浓缩还原橙汁分为三类产品，包含NFC橙汁、NFC原榨橙汁、NFC鲜榨橙汁，其中NFC橙汁是以甜橙果实为原料，通过机械方法制成，采用巴氏杀菌热处理方式或非热处理方式加工，不添加其他物质的橙汁；NFC原榨橙汁则是使用甜橙果实于采摘当日运输到加工场所，并在到达后24小时内加工直接灌装制成的产品；NFC鲜榨橙汁是采用非热处理方式加工制成的产品。

食品标签已经成为消费者选购产品的重要参考。因此，新标准还对NFC橙汁产品的标签标注进行了规定。其中使用冷藏NFC橙汁原料直接加工灌装的，配料表中的原料名称应标示为“NFC橙汁”；采用甜橙果实加工榨汁直接灌装的，配料表中的原料名称应标示为“橙”。同时，还规定在产品标签主展示版面上应标示反映真实杀菌强度的杀菌方式，如巴氏杀菌、非热杀菌等。此外还规定，使用冷藏NFC橙汁原料直接加工灌装的产品，在产品标签上应标示冷藏NFC原料橙汁的杀菌方式。

封面新闻记者 陈怡然