曦有故事 | 九条、一筒、三万 成都面馆麻将做号牌 端面从不出错

说起成都的市井文化，就不能不提麻将和面馆。在成都走街串巷，你能听见血战到底的搓麻声、能闻到滋味十足的杂酱面面香。麻将铺子和面馆的数量应该以万为计数单位。

成都芳草街的一家面馆一直用麻将牌作为端面的号牌，开业至今即便是食客云集的用餐高峰期小二端面也是从无差错。食客点餐交钱后，店家随机给你一张麻将牌，等面一出堂，小二遵循麻将牌叫号，“九条、一筒、三万......”的叫声在面馆里此起彼伏很是有趣。食客只需听到自己的麻将牌被叫，在堂里支应一声，小二便会准确无误的将面送到你的餐桌前。

据面店的老板讲店里生意一直颇好，食客一多时端面难免出错，偶尔还会因出面的先后顺序引来食客呕气。喜欢四川麻将的老板有一日突发奇想，用麻将牌作为端面的号牌，出面按麻将牌点数叫号，从此再无争端。

封面新闻 谭曦摄影