十大高校食堂黑暗料理盘点，脑洞还能再大点吗？

今天要给大家盘点的是黑暗料理界的翘楚，中国第九大菜系--食堂菜。先给大家科普一下，什么是食堂菜：食堂菜，被学生们称作是“中国第九大菜系”，广泛分布于全国各地高校，以瞎炒乱炖为主要烹饪方法，以不放肉和几乎不放油以及“贵、丑、少”为主要特点

不同于时尚圈儿“less is more”的创作精髓，我们的食堂菜系在给食材做加法的道路上越走越远。下面让我们一起来盘点一下TOP 10的十大黑暗料理吧。

10.华中师范大学：溜炒葡萄

其实原理就是三种葡萄的大杂烩！黑加仑、马奶、红提，洗干净了以后放在锅里熘炒，再放一点特制的酱汁，色泽诱人还有营养，关键是味道还不错哦！是素食爱好者、水果迷妹和小清新文艺范的同学们追捧的目标。

9.湖北经济学院：番茄炒菠萝

这是一道有故事的菜呢。说到这道菜，那就不得不提一下当年的H7N9禽流感事件了。当初为了避免H7N9禽流感的风险，所有菜品里的鸡肉和鸡蛋都用其他食材代替。但是学生们经费有限啊，该拿什么来替代鸡蛋呢？这时，食堂大厨想到了粤菜中的菠萝滑鸡片，酸甜口的口感正是学生们的爱，于是将西红柿混入菠萝中，再将鸡片换成猪肉片，色泽靓丽，好看又好吃，还能降低成本，销量还不错。

8.中国人民大学：橘子炒青菜

江湖人称“食堂界的小清新”。这道菜的出现其实是个乌龙。食堂师傅只是随意在炒青菜上撒了几瓣橘子做装饰，没想到被学生看到后以为是新菜出炉，一抢而空。于是，从此第九大菜系上就多了这道橘子炒青菜了。蔬菜水果维生素一把抓，麻麻再也不用担心我的健康了。

7.重庆文理学院：莴笋炒熊猫

用翠绿清爽的莴笋营造出竹林的既视感，搭配可爱的熊猫头，卖相萌得不要不要的。食堂的阿姨表示，熊猫表情包风靡网络，那么食堂的菜也要紧跟潮流才能吸引到学生们的眼球。于是这道神作就这样诞生啦。

6.湖北警察学院：苹果里脊肉

这是一道有思想有灵魂的菜。看似随意的混搭，其实是经过厨师精心搭配而成。里脊肉含的脂肪比较少，可以滋养身体，还可以改善贫血。苹果特有的香味，可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；苹果中富含粗纤维，可促进肠胃的蠕动，能够减少有害物质对皮肤的危害。

5.厦门大学：哈密瓜炒苦瓜

哈密瓜的甜混搭苦瓜的苦，这道菜一出就引起了同学们的好奇和热议。被誉为食堂菜系中“最具内涵”的菜。将代表着学生时代甘甜自然爽口，苦涩也令人回味无穷的复杂感表达得淋漓尽致。

4.集美大学： 红烧汤圆

芝麻馅的汤圆搭配红烧的口味，再加上汤圆软糯的口感。咸鲜甜辣，带给你一阵视觉与味觉的双重冲击，炸开你的味蕾。

3.福建师范大学：红烧猪乳头

作为食堂黑暗料理中最具有争议的一道菜，这道菜在外形上就直接刷新了吃瓜群众的三观。有人高呼吃这个菜时某个部位好痛，也有女生表示吃哪儿补哪儿挺好的。

2.西南政法大学： 冰镇麻辣烫

选好的菜一齐倒入滚烫的红汤里，至煮熟后捞出再加入调料。装盘后，又从冰柜里取出细碎的冰块撒在盘里。至此，这道“冰镇麻辣烫”就算完工了。这道看似黑暗料理的菜里满满都是厨师对学生们的关爱之情。考虑到夏天吃麻辣烫太热，学生就买冰镇饮料来配，一冷一热对肠胃伤害大，于是在不影响卫生和口感的情况下，这道冰镇麻辣烫就诞生啦。

1.福建师范大学：辣椒炒月饼

这是一道堪称高校美食实验里程碑的神级菜肴。能将月饼这样高糖高脂高能量，过了中秋就过气的“鸡肋”垃圾食品完美解决，以毒攻毒，让你吃出新境界。走过路过千万不要错过，辣椒炒月饼，你值得拥有。

封面新闻 水煮鱼