王麓/文
孙尔准画像。
孙尔准善食
江苏常州府金匮县(今无锡市境内)人孙尔准,字平叔,出身官宦世家,远祖孙继皋,是明朝万历年间的文状元。
长在这么富庶的家庭,孙尔准自幼就是一个超重儿,越大越胖。
夏天,是胖子最难熬的时候,孙尔准也不例外。为了避暑,他用一个大缸子装满井水,跳进去,只露出嘴巴和鼻子,全身浸泡在水中,享受得很。
身为胖子,胃口自然差不到哪去。一顿饭下来,他可以吃100个以上的鸡蛋和馒头。
孙尔准的书法作品。
他到福建泉州府去阅兵,知府崇君福知道他胃口好,给他蒸了100个馒头和花卷,还煮了两个整鸡、两个整鸭,孙尔准全部吃了。
后来,他对人说:“我到两个省去阅兵,只有在泉州那次才算吃饱了。”
作为一个吃货,尤其是官居高位的吃货,在外面公务应酬时吃不饱,真是憋屈得很。
孙尔准的书法作品。
孙尔准为官清正,在福建任闽浙总督前后10年,有相当的政绩,深受福建人爱戴,死后被追赠为太子太师,谥号“文靖”。
吴白华赌饭
乾隆时期,有个侍郎叫吴白华,以饭量大而出名。皇室有个将军,也是饭量极大,与吴白华齐名。吴白华听说后,心头很不服。
一天,吴白华对将军说:“听说将军您肚子大,可以装下一个人。吴某人虽然没什么本事,但在吃饭上还是有点特长的。要不,我们比划比划?”
将军果然大肚大量,笑着同意了。
比赛开始。吴白华叫人拿着筹(一种计量器具,相当于瓢吧)站在一边,吃完一碗,就添一筹饭。
赛完一数,将军吃了32筹饭,吴白华只吃了24筹,将军大胜。
吴白华不服气,约到第二天再比试。将军笑着说:“败军之将,你还敢再和我战?”
第二天,又开始比赛,但只有饭没有菜。吴白华说:“今天我们比试吃白米饭。昨天因为有菜,所以我输给你了。今天我们来‘白’战,如果我不胜出,就彻底甘拜下风。”
比赛结果,将军吃了20筹饭,吴白华却吃了36筹。
原来,吴白华出身贫寒,习惯了没菜吃,前一次比赛因为有菜,吴白华吃菜多而吃饭少。
将军从小家境富庶,习惯了吃菜,所以第二次比赛时因为没菜,将军哪里吃得下白饭?
这还真有点“田忌赛马”的意味。
盐官管盐不管醋
山东人张映玑,性情宽和,说话诙谐幽默。
在出任浙江转运使(专管盐务的官职)时,一天,他乘坐官轿外出。
突然,有个妇人拦住官轿喊冤告状。古时的人喜欢瞅准高官外出时拦路喊冤,通过这种特殊渠道得到领导的重视。现在也时有发生。
张映玑叫人停下轿子,问是啥事,那妇人拿出一份状子给张映玑。张映玑一看,原来是妇人的老公宠爱小妾,小妾想“转正”,要加害作为正妻的她。
张映玑用杭州话慢条斯理地对妇人说:“阿奶啊,我是盐务官,不是你们的地方官。我只管大家吃盐的事情,管不了别人吃醋的事情哦!”
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