科技圆桌派|保持饥饿感可延缓衰老?健康专家这么说

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封面新闻 2023-05-18 17:18 7982

封面新闻记者 张峥

长寿,是很多人津津乐道的话题。

在限制食物的前提下,通过控制BCAA(支链氨基酸)的摄入,或许对延年益寿有帮助。5月11日,《科学》杂志刊登了密歇根大学研究人员的一项研究论文:Effects of hunger on neuronal histone modifications slow aging in Drosophila 《饥饿对神经元组蛋白修饰的影响减缓了果蝇的衰老速度》。研究人员通过两组果蝇对比实验发现,饥饿感可以影响果蝇大脑中特定基因的表达水平,从而影响它们的进食行为和衰老过程。

发表于《科学》的论文



果蝇实验



研究团队使用几种方法诱导果蝇产生饥饿感。第一种方法是改变测试食物中BCAA的含量,然后让果蝇自由地吃酵母或含糖食物。喂食低BCAA食物的果蝇消耗的酵母比喂食高BCAA食物的果蝇消耗的酵母多于糖。这种对酵母而不是糖的偏好是用来衡量果蝇饥饿感的一个指标。

果蝇

与高BCAA果蝇相比,尽管低BCAA果蝇消耗了更多的热量和更多的总蛋白质,但它们的寿命明显更长。也就是说,减少饮食中的BCAA可以使果蝇产生饥饿感,而这种饥饿感可以促进果蝇进食并延长其寿命。

为了观察饥饿感的直接效应,研究团队还使用了光遗传学技术,当果蝇暴露在红光下时,其体内与饥饿驱动相关的神经元会被激活。没有暴露在光刺激下的果蝇相比,暴露在红光下的果蝇消耗的食物是其2倍,寿命也更长。

支链氨基酸(BCAA)的摄入量影响果蝇的寿命



饥饿感能延长果蝇寿命




研究团队推测,饥饿感可以通过某种分子机制促进摄食和延长寿命。研究团队发现,果蝇神经元的特定亚群利用BCAA代谢来修饰神经元组蛋白乙酰体,而限制BCAA摄入可以促进果蝇进食并延长其寿命。

进一步研究显示,长时间的饥饿似乎改变了食欲调节的设定点,从而对衰老产生影响。“饥饿感本身就足以延长寿命——动机状态本身就是衰老的决定性驱动因素。”论文通讯作者Scott Pletcher博士表示。



关于科学节食



古人有“过午不食”“一日两餐”的养生方式。相关研究发现,限时饮食,比如,每天将吃东西的时间,限定在12小时甚至8小时之内,其他时间不再摄入食物,可以推迟肌肉和肠道中的衰老标志物的出现。而密歇根大学的这项研究试图证明,饥饿感本身,可以促进健康长寿。

“现在越来越多的研究表明,人的寿命与食物的摄入量有关。科学地限制食物的摄入,很可能有助于寿命的延长。”四川农业大学食品营养与健康系主任陈洪告诉封面新闻记者。

评论 5

  • 嘉州援彝胡敏洪 2023-07-26 发表于四川

    过午不食养生方式!

  • 汐止 2023-06-23 发表于四川

    好多人都这样说,特别是老祖宗

  • 苏记说事 2023-06-18 发表于四川

    科学的限制饮食

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