这场舌尖上的盛会聚焦数字化和国际化，促进川派餐饮产业高质量发展

封面新闻记者 易弋力

味美四川·香飘世界。为贯彻落实省委、省政府相关文件精神，创造新供给，引领新消费，推动川派餐饮行业恢复发展，四川省商务厅将于2022年11月至2023年1月开展2022“味美四川”川派餐饮汇系列活动。11月30日上午，活动启动仪式暨川派餐饮“数字化+国际化”发展峰会将在四川锦江宾馆隆重举行。

作为首届中国（四川）国际熊猫消费节的重点活动之一，2022“味美四川”川派餐饮汇在为广大消费者带来一场美好“食”光的同时，将通过搭建川派餐饮交流合作平台，聚集国际国内多元化餐饮产业资源，建立数字化品牌体系，加强国际交流合作，提升川派餐饮数字化和国际化水平，扩大餐饮消费，促进川派餐饮业复苏回升。

六大精彩看点高能“剧透”

非凡十年交出精彩“食”代答卷

川派餐饮汇已经成功举办两届，让“食在中国、味美四川”更加深入人心。今年的川派餐饮汇有哪些精彩看点呢？高能“剧透”来袭——

看点一、启动仪式聚焦“数字化+国际化”，重磅嘉宾云集

看点二、足不出川吃遍全球，国际美食荟打卡地图请查收

看点三、开展“天府名店”“天府名厨”评选，上榜名单令人期待

看点四、举行市州促销活动约100场，带来“舌尖上的多彩四川”

看点五、推动“天府三名”数字化，开创川派餐饮发展新路径

看点六、举行成果发布会，川派餐饮阔步再出发

值得一提的是，启动仪式现场，还将用图文并茂的形式全景呈现川派餐饮非凡十年取得的丰硕成果。梳理川派餐饮的发展脉络，一路发展跃升，尽管近三年受到疫情冲击，但却韧性十足，交出精彩“食”代答卷。

“非凡十年”的成功密码，离不开顶层设计的科学规划引导。党的十八大以来，四川省委、省政府相继出台了《四川省促进川菜走出去三年行动方案（2018-2020年）》《关于加快构建“4+6”现代服务业体系推动服务业高质量发展的意见》，积极推动川菜“走出去”，将川派餐饮作为我省六大成长型服务业之一进行重点培育。川派餐饮产业规模不断壮大，国内市场占有率和品牌影响力不断提升，对拉动消费促进经济发展，增进民生福祉发挥了积极作用。

一个个跳动的数据，是发展最生动的见证。2012年-2021年，四川餐饮收入从1222.2亿元增长到3349.6亿元，规模增长了1.74倍，占全国餐饮收入比重从5.2%提升到7.1%。2021年，超过河北、江苏、浙江上升为全国第3位，位居中西部第1。这十年来，四川餐饮收入保持较快增长，年平均增速为10.6%，高于全国餐饮收入平均增速3.3个百分点，占社消零的比重从12.7%提升到13.8%，增速高于四川社消零平均增速1个百分点。2021年，四川实有注册登记的餐饮市场主体58.3万户（其中企业11.9万户、个体46.4户），占第三产业的9%。

吹响新征程集结号

为四川经济高质量发展增添澎湃动力

2022“味美四川”川派餐饮汇是在党的二十大胜利闭幕之后四川召开的产业盛会。站在新的历史起点，川派餐饮将借助此次盛会的召开，吹响“奋进新征程，建功新时代”的集结号。

实际上，餐饮消费一直都是四川经济增长的重要引擎。据四川省商务厅相关负责人介绍，2022年前3季度，全省餐饮收入2188亿元，恢复接近至疫情前2019年同期水平(2248亿元)；同比下降10.4个百分点，比全国平均水平低5.8个百分点；占社消零的12.6%，比全国平均水平高2.84个百分点。若2023年疫情形势较为平稳，预计全年餐饮收入增速为5%左右，规模恢复至疫情前水平，回到3200亿元上方。预计到2027年，全省餐饮收入规模将突破3800亿元（按年增速5%测算）。

锚定目标抓落实，全力以赴拼经济！11月30日，让我们相约四川锦江宾馆，2022“味美四川”川派餐饮汇系列活动启动仪式暨川派餐饮“数字化+国际化”发展峰会与您不见不散！让我们以美食为支点，撬动千亿产业稳中求进，大力发挥消费的“压舱石”和“稳定器”作用，为四川经济的高质量发展增添澎湃动力！

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