吃大蒜、洋葱真能提高免疫力吗？国家卫健委发布会答封面新闻

封面新闻记者 张馨心

12月5日，国家卫健委举行新闻发布会，介绍时令节气与健康（大雪）有关情况。北京协和医院主任医师李梦涛在回答封面新闻记者提问时表示，目前没有确凿的科学依据证明，单一大量食用某种食物可以显著提升免疫力，建议公众均衡饮食。

北京协和医院主任医师李梦涛。图片来源：国家卫健委网站

风湿病是免疫力低下导致的吗？李梦涛表示，这一说法是常见的误区。风湿免疫病的本质不是简单的免疫力强弱的问题，而是免疫功能紊乱导致了失衡的状态，“敌我不分”，最终攻击自己的身体。所以盲目地服用一些所谓的“增强免疫力”的药品、补品，不仅不会带来很好的效果，反而可能会激活免疫异常，加重病情。

他表示，将风湿病的病因简单归结于受凉、受潮，也是不科学的。虽然寒冷、潮湿环境下可能会使患者感觉局部症状加重，但这些只是外在因素带来患者自身体验的变化。不能错误地把这些诱因当作风湿免疫病免疫紊乱的病因，这样容易延误对疾病的科学诊治。

他指出，要科学看待大蒜、洋葱等食物能“提高免疫力”的说法。这些食物里含有大蒜素、类黄酮等成分，一定程度上具有抗氧化、抗炎的作用。当作为均衡饮食的一部分，对维持整体的健康有益。但目前没有确凿的科学依据证明，单一大量食用某种食物就可以显著提升免疫力或者达到治疗风湿免疫病的效果，所以还是要均衡饮食。

如何维护免疫系统稳定、科学预防风湿病？他表示，一是要避免长期过度的精神压力，要学会疏解压力、情绪管理和释放压力。持续压力的应激，会干扰免疫系统的正常功能，使其失衡。

二是风湿免疫病患者要严格避免吸烟并远离二手烟，已经证实吸烟是多种风湿免疫病明确的风险因素，包括导致发病和诱发病情加重。

三是冬季应该注意预防感染。某些呼吸道的病毒、细菌感染，肠道的一些感染都可能会诱发体内免疫系统失衡，导致自身免疫反应的加重。

他提醒，如出现感染后皮肤、关节症状加重，不明原因发热等，要及时到风湿免疫科进行排查，实现“早期诊断、早期干预和治疗”，才能更好地控制住风湿免疫病。