健康冷知识 | 吃东西也能防癌、抗癌？七彩食物辅助抗癌了解一下！

封面新闻记者曾亚

生活中，我们经常会听到各种关于食物防癌、抗癌的说法，如大蒜抗癌、蓝莓抗癌、绿菜花抗癌、绿茶抗癌等等。真的存在能防癌、抗癌的食物吗？

针对于这个问题，记者采访了成都市第七人民医院临床营养科主任梁清月，她表示食物分为红、黄、绿、褐、白、紫、黑七色，不同颜色的食物能滋养不同的脏器，对于癌症患者而言，食物合理搭配能起到抗癌的作用。

① 红色食物

含有番茄红素、胡萝卜素、铁、部分氨基酸等，还有大量抗氧化剂，能调节免疫力，更好地对抗癌症。

② 黄色食物

富含维生素A、维生素D、膳食纤维等，能消除体内毒素和其他有害物质，保护胃肠黏膜，对食管癌、胃癌、肠癌等有辅助治疗作用。

③ 绿色食物

富含叶绿素、维生素，它们具有抗氧化作用，能防止细胞受伤害；富含丰富的膳食纤维，能加速肠胃蠕动，有利于对抗直肠癌。

④ 褐色食物

含有丰富的维生素B1，还富含控制自律神经所需的γ-谷维素，可以改善自律神经失调、更年期障碍造成的心悸、倦怠、晕眩、头痛、失眠等各式各样的症状。

⑤ 白色食物

可补肺益气、安神养心，还能促进血液循环和新陈代谢，能够为身体提供必要的营养物质，平衡免疫力，有效抗击癌症。

⑥ 紫色食物

紫色食物中含有丰富的花青素，具有强力的抗血管硬化的作用，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。可以促进身体的新陈代谢，促进血液循环，清除血液垃圾。能够抑制食欲，有一定的减肥疗效。含有丰富的维生素，具有强身健体的作用。

⑦ 黑色食物

营养丰富，还有补肾、防衰老等作用。此外，还有调节机体免疫功能的作用，适用于癌症手术后化疗、放疗导致体质虚弱的患者。