封面天天见，吃喝有度 | 习酒脱离茅台 张德芹回归习酒

7月11日晚间，贵州习酒微信公众号发布的一则消息引起业界关注，消息透露出两个重磅信息，一是离开习酒数年的张德芹回归茅台，再次出任董事长；二是习酒可能已正式从茅台集团划出，独立于茅台。

7月12日，消息得到证实，贵州茅台酒厂集团发布公告，公司拟将所持贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司82%的股权无偿划转贵州省国有资产监督管理委员会持有，由省国资委履行出资人职责。

习酒升级集团并悄然换帅

当晚这则消息很简单，但包含的信息却很丰富。

消息称，7月11日，贵州习酒投资控股集团有限责任公司党委书记、董事长张德芹，党委副书记、总经理汪地强一行到制酒九、十车间、中渡污水处理厂、黄金坪制酒区等地调研，详细了解制酒生产、产品质量、安全环保等工作情况。

贵州习酒投资控股集团有限责任公司党委副书记、工会主席杨凤祥，党委委员、副总经理曾凡君，党委委员、纪委书记刘安勇，习酒公司党委委员、副总经理杨刚仁陪同调研。

习酒公司此前的全称是贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司，此次改名了。

一条简单的消息，悄然公布了习酒的重大人事变化，同时隐约透露了与贵州茅台酒厂的切分。

习酒的工会主席也变了，原来是段红霞，现在是杨凤祥，杨原来是贵州茅台酒厂（集团）技术开发公司董事长。

而酒业家当晚出简讯称，11日当天，习酒召开了干部会，会上宣布了公司升级为集团以及干部变动情况。两则消息都没有公布原习酒董事长钟方达去了哪。

有知情人告诉封面新闻记者，钟方达离开习酒，仍将作为贵州茅台集团总助，负责集团技术工作。

2021年，习酒实现营收超过155亿元。2022年6月15日，习酒销售已破100亿元。

在冲刺200亿前夕，张德芹再次回归，习酒被茅台合并后再次分离，这背后又隐藏着怎样一段曲折故事？

习酒当年曾是酱酒的老大

习酒厂历史悠久，但期间几经变更，直到1980年前仍是一个小酒厂。

1980年，由贵州省商业厅投资45万元，习水酒厂新建酒库、曲房、原料库。

同时，由于响应并紧随国家体制改革的脚步进行了企业承包，习水酒厂快速扩张。

这一时期，习水酒厂先后进行了二、三期技改工程和新产品的研制开发。

二期技改结束后，其已建成占地2700亩，拥有黄金坪、大地、向阳、东皇四大生产区和大坡酒库，厂区绵延十里，“十里酒城”就是在此时有了模样。

习酒由此迎来“黄金十年”：1983年4月，习酒试制酱香型白酒成功，随即习酒决定恢复酱香型白酒的大规模生产；5年后的1988年，习酒已经形成年产浓香、酱香双3000（千升）规模，成为当时全国最大的酱香型白酒生产企业。

濒临破产被迫并入茅台

1993年，习酒的营收高达2.5亿元，位列全国白酒销售前十强。

一派欣欣向荣的习酒，理所当然地做出了继续扩张的决定，隐患就此埋下。

1993年下半年，经济过热导致高通货膨胀，国家开始宏观调控，收缩银根，致使习酒因流动资金紧缺而陷入困境，负债一度高达4亿元。

市场销售剧烈下滑，直接导致习酒厂开始大面积停产，原本4000人的大厂不得不裁掉了2400多人。

1997年，执掌习酒多年、曾经豪言要收购茅台的习酒董事长陈星国自杀。

在这样的背景下，1997年6月，茅台酒厂与习酒即签订了意向协议。当年12月，茅台酒厂派出管理人员进驻习酒，注入450万元帮助资金，同时在技术、生产、市场等方面给予了支持。

1998年8月，茅台集团与习酒在贵阳云岩宾馆签约，2个月后，中国贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司揭牌成立，茅台外派刘自力执掌习酒。

再次崛起成为酱酒老二

在被茅台接手过来后，习酒活了过来，但习酒由酱香转向了主推浓香，发展也算稳定。

习酒真正开始第二次崛起，是在2010年后。

2010年，年仅37岁的张德芹出任习酒董事长，与钟方达打配合，开始大刀阔斧的改革。

在张德芹的主导下，习酒这年底推出高端酱酒新品“窖藏1988”，习酒放弃专注打造浓香品牌的路线，转而筑强酱香，着力强化习酒在酱酒市场的竞争力和影响力。

在张德芹的布局下，即便在2013年寒潮席卷整个中国白酒业，但习酒销量仍上升了近20%，实现年销售26.8亿元。同年，习酒酱香基酒产能跃升至1.7万吨，同比增长83.83%。

2017年，习酒营收达到35.78亿元。

2018年，张德芹回到了茅台副总经理，一年后离开茅台和酒圈，出任贵州现代物流产业集团副总经理。

钟方达接棒张德芹后，在酱酒热的大背景下，习酒保持了快速增长势头，2020年，习酒实现营收103亿元，2021年，习酒继续高歌，实现营入155.8亿元，今年6月15日，习酒销售已突破100亿元，开始冲击200亿目标，成为酱酒中仅次于茅台的老二。

张德芹回归被寄厚望

随着张德芹的回归，习酒的发展被寄予了厚望。

钟方达曾多次公开声明“习酒一定要上市”。但受限于“同一集团不能上市两个品牌的规定”，习酒的上市计划一推再推，如今从茅台集团划出，习酒上市的最大障碍被打开。

白酒行业观察家肖竹青认为，张德芹对习酒的过去现在与未来都非常熟悉，未来的习酒值得期待。

“酒公司改变公司核心管理层，这就代表着贵州省委省政府委派新的投资股东来取代茅台酒厂对习酒的全资控股地位。张德芹曾经执掌习酒公司多年，现在又回到习酒，是代表贵州省委省政府委派重新回来带领习酒走向资本市场。”

他表示，张德芹是一个非常强势作风的领导人，进取心很强，推行企业改革的魄力强。张德芹重新掌舵习酒公司的任期内一定会有更加雷厉风行的管理变革，也会有更加强势的营销进取动作，未来的习酒会有更激进的内外部企业生态改革步伐，这一系列的动作预期都将助推习酒的资本市场上市。

封面新闻记者 喻奇树