长着“鸭嘴”的鱼你吃过吗?四川资中就有一个鸭嘴鱼养殖基地

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封面新闻 2022-06-19 12:58 34106


封面新闻记者 贾娇

6月19日,在四川资中孟塘镇水淼鸭嘴鱼养殖基地,数个标准化的养殖池依山就势展开,成群结队的鱼在鱼塘里追逐嬉戏。这些鱼约有半米长,长似鸭嘴的嘴巴占了体长近三分之一,深灰色的鱼身像小海豚一样,在阳光的照耀下呈黑褐色。

正在鱼塘边喂鱼的就是基地负责人邓彬。“这些鱼就是鸭嘴鱼,是一种珍稀鱼类。”邓彬乐呵呵地告诉记者,自己每天都要亲自喂鱼,再沿着鱼塘转几圈,心里才踏实。

邓彬是孟塘镇本地人。2020年,他带着在外地打拼多年积攒下来的资金返回家乡,在孟塘镇水口村承包水面,开始了鸭嘴鱼养殖。

“是听朋友介绍,鸭嘴鱼不仅鱼肉鲜美适口,还无刺,适宜老人和小孩食用,深受顾客喜爱。养殖鸭嘴鱼,前景好、又稀奇。” 邓彬乐呵呵地说道。

邓彬回忆道,养殖鸭嘴鱼,他曾经也有过惨痛的教训。养殖鸭嘴鱼第一年,由于投放密度大、缺乏养殖技术,经验、管理没跟上,10多万尾鱼苗最后只存活下两三万尾,损失惨重。

为此,邓彬开始分析失败原因,恶补鸭嘴鱼养殖技术。功夫不负有心人,通过在鱼塘增加天网,并减小投放密度,鸭嘴鱼也在他的精心呵护下“茁壮成长”,存活率得到极大提高。

“虽然现在市场价每斤鸭嘴鱼不到30元,但凭借着独特鲜美的口味,我们的鸭嘴鱼还是不愁卖,零售走得很好,主要是销往周边城市。”邓彬说。

邓彬和记者算了一笔账:去年,鸭嘴鱼年产量在5万斤左右,即使按20元一斤算,也有100万的收入。今年,邓彬还打算继续扩大规模,期待鸭嘴鱼走出内江,走向全国市场。

评论 1

  • 美少女 2022-06-20

    没吃过诶

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