川观新闻记者 王成栋
10月16日是世界粮食日，本周也是全国粮食安全宣传周。今年全国粮食安全周的主题，是“发展粮食产业 助力乡村振兴”。
在全面推进乡村振兴开局之年，作为西部唯一的粮食主产省和人口大省，四川如何推动川粮产业再上新台阶？又该如何带动农户增收？带着问题，川观新闻记者走访了四川省粮食和物资储备局相关负责人。
坚守一条红线：
压实党政责任，确保粮食“产得多、存得足”
“‘洪范八政，食为政首’，先要确保吃饱。这是底线。”谈到粮食产业发展，省粮食和物资储备局局长张丽萍给出的看法是，要想把握粮食安全工作主动权，必须做到“手中有粮”。
此言非虚。业界公认：过去一年多来，新冠肺炎疫情带来的重要启示之一，就是要稳定重要农产品供给。
如何实现“手中有粮”？
“产得多。”省粮食和物资储备局相关负责人介绍，去年通过扩种增产，全省粮食产量达到705亿斤，时隔20年再次登上700亿斤大关。而放眼过去多年，四川的粮食主要为省内自产，口粮完全能自给。
措施还在加码。今年，四川又与全国一道启动实施粮食安全党政同责，不断压实粮食安全主体责任，推动粮食产量再上新台阶。而5月1日实施的《四川省粮食安全保障条例》同样提出，要压实粮食安全省长责任制、强化粮食安全责任制考核，明确县级以上政府明确县级以上地方政府要建立粮食安全保障机制。
除了对各级党委政府念好“紧箍咒”，还要确保存得足。“宁可备而不用，不可用而无备。”前述负责人透露，目前，全省常年粮油库存保持在180亿斤左右，处于较高水平。特别是，四川在全面完成国家下达我省地方储备规模任务的基础上，还新增了地方储备粮90万吨、食用油12.1万吨、应急成品粮油12万吨。
再看市场应对。截至目前，全省建立了119个粮油信息监测网点。在此基础上，四川启动实施粮油市场信息监测日报告、周报告制度。重中之重，就是密切关注粮油购销存及价格变化，紧盯供需市场，以分析研判应对之策。
探索一条新路
从产后服务到种植存储，不断用“优质”换“优价”
统计显示，去年全省纳入统计的粮油工业总产值1985亿元，居全国第6位。对于十大“川字号”特色优势产业川粮油来说，这个数据仍有提升的潜力。
那么，该如何提升？
答案是：抓好“粮头食尾”和“农头工尾”，推动产业链、价值链、供应链“三链协同”，实施优粮优产、优购、优储、优加、优销“五优联动”。
秋粮占据四川全年粮食产量八成以上，但多雨的气候，让农户在丰收时节常常面对受潮霉变、存储难等问题。而前述行动，正在探索解决之道。
近年来，聚焦粮食产后服务环节，全省共计建设产后服务项目353个，实现73个产粮大县全覆盖。放眼未来，全省将 整合不同类型粮食产后服务资源，支持各类主体规范建设、运营管理，建成以国有企业为主体的产后服务中心171个，以专业合作社和民营企业为主体的产后服务中心182个，合力打造共建、共治、共享的粮食产后服务体系。
这些项目的效益在哪里？
“首先，可以促农增收。”省粮食和物资储备局有关负责人介绍，仅目前已投入产后服务项目，就可在全川年节粮减损率达到3%，减损增收约3亿元、年助农增收约6亿元。
不仅增收，还能确保“吃得好”。背后的逻辑是，实现粮食产后就地初加工和高效储存，是保证粮食品质的主要方式之一。
据了解，近年来全省累计专项补助资金15亿元，在全省21个市州、170个县建设绿色低温粮库265个、仓容641万吨，实现了政策性粮库低温储粮全覆盖。而这些低温存储设施，则最大程度的减少了粮食的变质和虫害等，保证了口感。而优质还向种植环节延伸。目前，全省已在产粮区建成“中国好粮油”行动示范县18个，在“优质优价”的市场导向下带动农民增收约48亿元，并不断改善“蜀中无好米”的传统印象。
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