超八成大豆依赖进口，四川能做些啥

川观新闻记者 史晓露 文/图

《诗经》有云：“中原有菽，庶民采之。”菽即是大豆的古称。大豆原产于中国，已有5000年的种植史，但如今国内超八成大豆需从国外进口。这种现状被称为大豆“卡脖子”。

大豆被“卡脖子”，与国内耕地面积受限、国产大豆单产水平偏低、生产成本高于进口大豆等因素有关。

大豆既是主要粮食作物，也是重要的饲料原料。随着肉蛋奶消费增长，大豆需求日益增加。

如何破解大豆高度依赖进口的现实困境？

10月11日，四川省“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”2021年启动会召开，会上对大豆优异种质资源进行了鉴评，并为打好大豆育种与产业发展翻身仗出谋划策。

育种攻关：从寻找优异的种质资源入手

“四川虽然不是大豆主产区，但大豆种质资源丰富，这些都是育种攻关的关键材料。”会上，自贡市农科院杨华伟所长一语中的，他介绍，目前已编入国家目录的四川大豆地方资源已达2000余份，居全国第二。四川独特的气候条件，培育出很多耐阴性好、蛋白质含量高的大豆品种。

从上世纪50年代开始，四川省农科院作物所先后收集大豆、蚕豆等豆类资源5000余份，国外品种300余份，构建了川渝地区最大的豆类种质资源库。自2018年，第三次全国农作物种质资源普查与收集行动开展以来，共征集、收集豆类地方、野生种质资源1293份，初步鉴定出优异资源100余份。

“我们从前期的调查收集中，已找到不少高产、抗病性强的大豆种质资源，可用于选育新品种。”四川省农科院作物所项超博士介绍，目前我国大豆的平均单产不到美国的60%。数据显示，2020年，全国大豆平均亩产提高到132.4公斤，而美国、巴西大豆平均单产已经超230公斤。

而在抗病性方面，一个案例可以证明地方种质资源的重要性。上世纪50年代，大豆孢囊线虫病让美国大豆遭遇毁灭性打击，最后在中国的北京小黑豆中找到抗病基因使美国大豆度过危机。1970开始，美国成为全球第一大大豆出口国。“大豆地方种质资源对常见的根腐病、病毒病、霜霉病、豆秆黑潜蝇和蚜虫抗性较强，这些都是很好的育种材料。”项超说。

近年来，种质资源收集与保护工作备受重视。2020年，四川省农科院组织调查队行程14280公里，系统调查与收集10个县、39个乡镇、84个行政村的种质资源847份，其中不乏细白毛黄豆、荥经黑豆等特异种质资源。

种质资源的调查收集工作还在继续，当天的启动会后，调查队将前往九寨沟、松潘、小金等7个县（市）开展工作。

“下一步，要加强种质资源的鉴定、评价与利用。”省农科院相关负责人表示，种质资源鉴定包括农艺形状鉴定和基因型鉴定，挖掘出优异基因，才能培育出更好的品种，提高大豆的产量、抗性和品质。

助力产业：良种与良法配套，四川大豆逆势增长

当前，国内大豆的单产水平不到水稻、玉米等主粮的1/3，由于种植收益差，老百姓的种植意愿不高，我国大豆播种面积逐年萎缩。

不过，并非大豆主产区的四川，近年来大豆生产却呈现出强劲的发展态势，1985年全省大豆播种面积为175.5万亩，目前全省大豆播种面积达500余万亩。

增长的背后，正是得益于良种与良法配套。

“近年来我们选育出了一批耐阴性好的大豆品种，非常适宜套作，现在四川的套作大豆在全国都很有名气。”杨华伟说，四川的地形复杂，丘陵山区的机械化水平低，通过推广玉米大豆间套作、高粱大豆套作等种植模式，大豆的亩产可达100——150公斤，既能挖掘土地潜力，又能增加粮食产量，为保障国家粮食安全助力。

此外，品种选育还要与产业发展紧密结合。当天的会上，由20份大豆榨出的鲜豆浆被摆上桌，接受专家们的品尝鉴评，经过色泽、香味、适口性等方面的评价打分，最终评选出6份优质大豆，来自乐山市沐川县永福镇等6个地区。

“这20份大豆是从前期收集到的几百份大豆种质资源中筛选出来的，鉴评结果会反馈给当地，希望为当地特色产业加把力，推动大豆产业化应用，从而为乡村振兴服务。”省农科院副院长杨武云表示。

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