青蕉拍客走进四川大竹 与主流媒体一起集中探访特色农产品

封面新闻记者 曾业 摄影报道

5月18日，封面新闻巴蜀文化旅游走廊“百城行”大型采访活动走进达州暨首届“游水墨达州 品巴山食荟”拍客大赛，在达州启动。7月23日，参加拍客大赛的青蕉拍客代表，与省市主流媒体一起，集中走进大竹县探访特色农产品，通过走访、观察、体验等形式，生动记录、展示当地的优质农产品和现代农业成果。

大竹县是市级乡村振兴先进县，已成功创建省级乡村振兴先进乡镇2个、示范村10个，市级先进乡镇3个、示范村20个，打造了庙坝—姚市、乌木—团坝两个乡村振兴示范区，苎麻、香椿、糯稻、白茶、绿竹“五张名片”闻名遐迩，不少产品已进入“巴山食荟”公用品牌，全县100万亩特色产业基地正在加快建设。

以大竹苎麻为原料生产出来的“夏布”

大竹苎麻中国草 从头到脚都是宝

“苎麻，被外国人称为‘中国草’。为什么？因为这种植物只有中国才有，而且它全身都是宝。”四川玉竹麻业有限公司董事长张小祝，在大竹县从事苎麻纺织技术、企业管理研究30多年，懂技术、善管理，对苎麻具有十分深厚的情结。本次活动的第一站，聚焦苎麻产业，张小祝为青蕉拍客和媒体记者上了生动的一课。大家不仅现场发出感叹：“真是涨知识了”。

据张小祝介绍，苎麻是大竹县的传统优势特产，自商周时种麻迄今已有三千多年历史，农民世代种麻，家家种麻，代代相传，是老百姓致富路上的“摇钱树”。“苎麻的叶子可变成养殖业所需的饲料，枝干可用来做食用菌，根可以用来入药，每一处都能衍生出现代农业产业；从苎麻身上剥下来的皮，就是苎麻的原材料，加工成纤维除了做衣服，现已开发出上百种下游产业链产品，前景一片大好。”

张小祝介绍大竹苎麻发展历史

大竹县的生态环境优越，特别适宜苎麻生长，全县苎麻种植规模大、质量好，先后获得“全国苎麻生产基地县”“中国苎麻之乡”“全国苎麻标准化示范基地”等荣誉称号。目前，达州市苎麻种植面积大约有15万亩，其中大竹县就占10万亩，原麻产量超2万吨，占全国原麻产量的70%。具有国家地理标志认证的“大竹苎麻”，已获得最具影响力中国农产品区域公用品牌。

大竹县苎麻产业发展中心助理高级工程师罗显义告诉记者，该县把苎麻作为全县农业的首位产业来抓，自2015年起，县财政坚持每年拿出300至500万元支持苎麻产业发展，并且成立了苎麻产业发展中心，专班推进产业发展。大竹县苎麻研究所以及达州市农科院麻类研究所专注新品种研发，研制出的川苎4号、8号、11号、16号优质品种，一直免费发放给老百姓种植。

用大竹苎麻加工出来的麻纤维

一粒糯米醪糟香 十万农户奔小康

大竹县被誉为“中国糯米之乡、中国醪糟之都”，糯稻（醪糟）产业是大竹县委、县政府重点扶持的“五大名片”之一。大竹县糯稻现代农业园区位于月华镇，面积2万亩，年产糯稻1万吨，糯米加工品9.3万吨，产值6.8亿元，建有糯稻醪糟产业文化旅游博览中心，是达州市唯一的涵盖工业、农业、服务业三大产业的国家AAA级旅游景区。这里，是本次活动的第二站。

大竹醪糟生产车间一角

“一粒糯米醪糟香，十万农户奔小康。”四川东柳醪糟有限责任公司打出的标语，特别引人注目。这家公司于2018年成功跻身中国农业产业化国家重点龙头企业500强，坚持走“公司+基地+农户”的农业产业化发展模式，与农户建立紧密的利益联结机制。今年2月，该企业被中共中央、国务院表彰为全国脱贫攻坚先进集体。

大竹县月华镇糯稻生产基地

据大竹县糯稻（醪糟）产业发展中心工作人员谢晋介绍，除了东柳醪糟有限责任公司外，大竹县还培育了顺鑫农业、席醪糟、神泉醪糟等糯米生产加工规上企业7家，产品畅销全国，并出口加拿大、荷兰、英国、法国等30多个国家和地区，年产能14.42万吨，产值达9.95亿元。“除了醪糟，还有米酒、饮料、糯米粉等特色产品畅销全国，超市里的一些大品牌汤圆，原材料就来自大竹。”

青蕉拍客走进糯米粉生产车间

依托东柳醪糟公司国家农产品加工业AAA级旅游景区，大竹县正在成为川东北重要的旅游节点。全县有醪糟土特产经营门店200余家，带动发展农家乐20余家，年吸引游客30万人次以上，实现休闲农业和乡村旅游产值达5000万元以上；全县糯稻产业综合产值达13亿元。“未来五年，我们将加快建设现代高效特色农业，主动对接梁平区、垫江县，协同建设大竹—垫江—梁平糯稻（醪糟）国家级现代农业产业园，做大做强糯稻产业。”谢晋说。

龙虾住上情侣房 育出省级良种场

蒜泥、卤煮、爆炒、五香……小龙虾作为大江南北餐桌上当之无愧的头号主角，征服了无数人的味蕾。时下，暑期正盛，在夏夜里邀上三五好友，就着冰爽的啤酒，品尝美味的小龙虾，已成为新“食尚”。

大竹县国家级稻鱼综合种养示范区

不过，食客们极少有人关心，这些美味的小龙虾，“出生地”在哪里。“四川省内的小龙虾，一半以上都是我们这里培育的，它们的父母，很有可能就在大竹县。”大竹县水产现代农业园区工作人员称，该园区已获得“国家级水产健康养殖示范场”、“四川省小龙虾良种场”等称号，是四川唯一、西部第一的小龙虾良种繁育场。本次活动的第三站，对这个特色园区进行聚焦。

住在“情侣房”内的小龙虾

“每个水箱就是一套‘公寓’，里面搭建了情侣房，住着一公两母3只小龙虾，它们的任务只有一个，那就是结婚生子。”园区内的小龙虾良种繁育中心技术人员介绍，公司从太湖、巢湖、洞庭湖等湖泊中引进优质种虾，再与大竹本地的小龙虾结合，在这里进行选育和繁育。“我们已自主研发出控光、控水温、控水质、控水位、控投喂的‘五控人工诱导技术’，已经申请到了相关的技术专利。”

封面新闻记者了解到，大竹县水产现代农业园区核心区位于全国农业产业强镇乌木镇，覆盖乌木、团坝2镇6村，规划面积1.5万亩，建成稻虾基地6000亩，优质稻9000亩，年繁育虾苗1.5亿尾，产小龙虾900吨、优质稻8000吨，产值2.3亿元，是国家稻虾综合种养示范区、农业部第二批无公害健康养殖示范基地。

工厂化循环水养殖系统

依托省级龙头企业百岛湖农业公司，该园区采取“公司+合作社+基地+农户”的模式，创新“五供一收”联农带农机制，企业供技术、供种苗、供饲料、供物资、供服务，保底价收购小龙虾，与12个专合社和9个家庭农场合作，带动全县种养户发展稻虾综合种养2万亩，年产小龙虾3000吨、生态优质水稻1万吨，亩均增收4000元。