游水墨达州·品巴山食荟 四川达州展开现代农业产业生态画卷

封面新闻记者 曾业

四川达州，地处大巴山腹地，北纬30°线贯穿全境，森林覆盖率达45.27%，是中国西部的“天然氧吧”。五月，达州广袤的田野里，处处酝酿着勃勃生机，播撒着无限希望。在这片绿色、生态、富硒的土地上，孕育出了大竹醪糟、蜀宣花牛、旧院黑鸡等一大批享誉国内外的优质农产品。

巴山食荟部分品牌展示

2020年12月31日，达州正式对外发布达州市农产品区域公用品牌“巴山食荟”。“巴山食荟”是推动达州从农产品“产量大市”向“品牌大市”快速转变的重要抓手，也是促进达州乡村振兴、助农增收致富的重要平台。这一公用品牌发展势头强劲，已逐渐成长为达州市的一张新名片。

达州乡村的生产基地生机盎然

近500个品牌

亮“巴山食荟”底气

近年来，达州市紧紧围绕“建设大园区、培育大企业、塑造大品牌”发展思路，聚焦粮油、畜禽、水产、茶果等主导产业，统筹推进农业品牌培育，形成了“东汉醪糟”“灯影牛肉”“渠县黄花”“安仁柚”等产品品牌495个。

达州市农业农村局党组书记、局长杨勇介绍，这近500个产品品牌中，中国驰名商标有4个，分别是“巴山雀舌”茶叶、“绿升”橄榄油、“东汉”醪糟和“宕府王”黄花；国家农产品地理标志保护产品15个，全国生态原产地保护产品21个，认证“三品一标”农产品305个，培育四川省优质品牌农产品10个。

大竹县朝阳乡的有机蓝莓采摘园 曾业 摄

杨勇介绍，强大的产品“矩阵”背后，是实力雄厚的特色产业支撑——截至目前，达州的特色农业产业基地达280多万亩。

截至目前，达州已收获“四乡三都两基地两县”的美誉，即：中国苎麻之乡、中国黄花之乡、中国糯米之乡、中国乌梅之乡、中国油橄榄之都、中国富硒茶之都、中国醪糟之都、国家优质粮油基地、国家优质生猪基地、中国香椿第一县、中国南方第一牛业大县。

为有效整合全市农业品牌资源，快速提升达州农产品市场竞争力，“巴山食荟”应运而生。在去年8月注册成功，12月正式发布，“巴山食荟”由此迅速掀开了达州市“品牌强农、品质兴农”的新篇章。

品质特征鲜明

展“巴山食荟”锐气

“‘巴山食荟’具有五个品质特征：生态、富硒、传承、安全、融合。”杨勇告诉记者，正是有了这个五个鲜明的品质特征，发展势头锐不可当。

“巴山食荟”塑造出达州市农产品良好的整体形象，同时也有力推动了达州各地快速提升优质农产品的知名度、产品竞争力和产品附加值，让品质兴农和品牌强农迸发合力，实现达州农产品从产业优势到市场优势，从有名无牌到有根有魂的华丽蜕变。

达州地处北纬30°，而北纬30°，是全世界公认的农产品优势生产带。不仅如此，达州还是中国三大富硒地之一，每克土壤中硒含量0.4微克，富硒农产品享誉全国。森林覆盖率45.27%的达州，也为生态农产品的孕育提供了得天独厚的条件。例如，“中国南方第一牛”宣汉蜀宣花牛、“世界稀有，中国独有，万源特有”的旧院黑鸡，既是生态的，也是富硒的。

通川区金凤脆李花开引游客驻足拍照 曾业 摄

“巴山食荟”将传统与历史，古法与现代技艺完美结合，碰撞出火花。始于明朝末年的三汇醋，选用160多味中药材制曲，经过40多道工序精酿而成，是中国十大名醋之一。四川非物质文化遗产、达州老字号灯影牛肉，已有100多年的历史，片薄如纸、色泽红亮、能透过灯光，如同皮影戏的幕布，酥香鲜脆、入口化渣。

“巴山食荟”作为区域公用品牌的意义和价值，不仅体现在对农产品生态品质的倡导上，更是体现每个环节的监管上。坚持质量为本，引导企业把质量作为品牌的生命，发展的灵魂，竞争的核心。每年定期开展农产品质量检测，农产品省级例行监测总体合格率98%以上。

目前，达州正在走一条以农兴旅、以旅促农的路子，实现从“农产品”到“旅游地商品”的转化，从单一产业到融合发展的飞跃。通川蓝莓、草莓等产业充分整合各种资源，大力发展集休闲、观光、体验等功能为一体的新业态，推进农业与旅游、教育、文化等产业的深度融合，深度挖掘拓展产业价值。

渠县黄花进入采摘期（达州市农业农村局供图）

出川出国闯世界

扬“巴山食荟”志气

“巴山食荟”在传达培育理念的同时，也在表达健康、丰富、多元的生活价值。如今的“巴山食荟”既是达州农业的“新名片”，又是达州美食的“大观园”。

在达州市农业农村局的发展规划中，“巴山食荟”，承担着光荣的使命——助力达州各地的优质农产品以新身份走出达州、走出四川，最终走向全国乃至走向世界。

“目前，‘巴山食荟’囊括全市100余家企业的270多个优质品牌。”达州市农业农村局总农艺师冉小伟介绍，正在加紧编制的《“巴山食荟”标识使用管理办法》，将对使用“巴山食荟”品牌的条件、范围、程序、管理等做详细规定，吸引更多企业和品牌使用这一农产品区域公用品牌。预计到今年底，达州将实现使用“巴山食荟”标识的“用标”企业200家以上。

大竹白茶基地“喊山开茶”仪式 曾业 摄

5月17日，从达州市农业农村局传来好消息——为全面展示“巴山食荟”农特产品而建设的达州市优质特色农产品展销中心，目前场馆及各县市区分馆建设已基本完成，预计将在6月前开业启动。据悉，该中心位于达州环城好一新复兴批发市场，总占地面积约9500㎡，是推动达州优质农产品提品质、塑品牌、拓市场的重要平台。

近年来，达州市紧紧围绕“建设大园区、培育大企业、塑造大品牌”发展思路，聚焦粮油、畜禽、水产、茶果等主导产业，统筹推进一二三产业融合发展，力促现代农业转型升级。广袤的乡村，绿色的田野，正在悄然发生改变，百花齐放的各种农业产业园区，已成为达州新农村一道道靓丽的风景线。

“十四五”开局，达州正在加速拓展乡村大空间，规划一批宜居宜业宜游宜养的农旅融合田园综合体，建设一批休闲农业“网红”打卡地、休假目的地，推出一批万达开乡村旅游精品线路，农民群众就近就业，城乡居民就近消费。

游水墨达州，品巴山食荟。一幅现代农业产业生态画卷，正在达州徐徐展开。