吃鲜果游乡村 四川西昌10万亩葡萄好吃又好玩 | 寻味乡村里的四川

封面新闻记者 肖洋 徐湘东 席秦岭

进入5月，四川西昌，在四川第二大平原安宁河谷平原上，吴早国家的巨峰葡萄园里已挂满葡萄。虽说还要再等一个多月葡萄才能成熟，但园内的果子已经颗粒饱满，有了一个不错的口感。他说，他家27亩葡萄地，一年收益能有5、60万。

在西昌，像吴早国一样的种植户还很多。据统计数据显示，5年时间里，西昌葡萄种植面积从1万余亩扩张到10万亩；全市25个乡镇中有20个都有葡萄种植。葡萄已成西昌市种植规模最大的水果，去年，西昌的葡萄产量就达19万吨，产值达17亿元。

如此产值背后，是规模化和科学化的种植，加上西昌得天独厚的气候条件，这里产出的葡萄个头大，甜度高，农户也不为销路发愁。当然，西昌的葡萄也不仅只是好吃，除了鲜果销售，当地一些葡萄商家也在葡萄酒酿造等方面展开深加工尝试。一些产葡萄的村庄，还举办了葡萄采摘节等活动，从乡村旅游方面，找到发展的新路子。

好吃：规模化科学化种植 葡萄不愁卖

吴早国家的27亩地种了两个葡萄品种，其中，巨峰葡萄有3亩，克瑞森葡萄有24亩。相较于种植玉米等传统作物，每亩葡萄的产值翻了十倍甚至几十倍。他说，去年行情不错，葡萄一斤能卖到8元左右。

吴早国在葡萄园 2020年摄

在西昌，种植葡萄不是个别农户行为。吴早国说，安宁河谷集中连片且肥沃的土地，让规模性种植葡萄成为可能，而西昌独特的气候使得这里日照充足且昼夜温差大，加上大棚科学种植，保证了鲜果的高品质。“果子大，甜度高，市场很认可。”他说，因此，这里的种植户不为销售犯愁。

以他家的葡萄为例，每年到成熟季都有采购商上门收购。其中，巨峰葡萄的采购商主要来自成都、重庆等地，而克瑞森葡萄的采购商则遍布全国。

在距吴早国葡萄园几十里地之外的安宁镇，是西昌的传统农业大镇，截至2019年，安宁镇种植水果近4万亩，种植葡萄用地就有近3万亩。全镇葡萄年产量49000吨左右，年产值4.5亿左右，以设施大棚葡萄为主的农业支柱产业已渐成规模。

在安宁镇五堡村，郑从新是当地最早种葡萄的那批人，他说，10多年前，他放弃了蔬菜种植，开始种起葡萄。当时，他不不懂精细化管理，地里的葡萄亩产能达上万斤。产量大了，对果树的伤害也大，果子质量不好，没有一个好市价。

郑从新在葡萄园

那时的安宁镇，虽有悠久的葡萄种植历史，但由于种植分散、投入不足、管理落后，葡萄产业一直徘徊不前，产业潜能不能充分体现。经过多年发展摸索，当地认识到葡萄产业稳定性强、效益高的优势，决定把葡萄产业做为今后的农业支柱产业。

此后，镇上过邀请西昌市农业农村局葡萄专家现场指导等方式，达到村有葡萄科技干部，户有葡萄生产明白人。同时，村里还引入专业公司，设点推广水肥一体化和葡萄规范化种植实用技术，实现规范化种植技术普及全覆盖，统一生产标准。

2019年，安宁镇依托西昌现代农业(葡萄)产业园区建设项目，申请创建万亩晚熟优质葡萄产业园区。产业园区涉及五堡村、杨家村等九个村，园区规划总面积10000亩，划分为核心区、示范区、辐射区三大功能。

好玩：从鲜果到深加工 还有葡萄采摘节

当然，西昌的葡萄不仅只是鲜果售卖。

在西昌通生农业科技有限公司的葡萄园，园内不管是巨峰、夏黑等常见品种，还是蓝宝石等特殊品种，植株上挂果都不多，有的一棵葡萄树上甚至只有两三串。这样的管理下，换来的是园里产出的葡萄质量特别高，无论外形还是口感，都远超市场上的精品水果。

和外地葡萄园单纯搞鲜果销售不同，自2012年11月建成以来，这里就往生态农耕体验区、有机蔬菜培育区、冷链储藏区方向发展，并形成了研发、示范、推广、冷链物流、销售一体化的生态农业循环产业融合园。

近几年，这里还与法国克洛维斯国际酿酒顾问团队合作，引进世界先进酿酒技术，成功开发以克瑞森、夏黑、巨峰为原料，酿造甜白、桃红葡萄酒试验技术，初步取得了延伸西昌葡萄产业链的工艺方案。

在不远处的凤凰村，通过葡萄产业，当地还成功创建了3A级景区，发展起了乡村旅游。年均10万人次的游客接待量，让旅游收入成为当地村民家庭收入中不可或缺的一部分。

据凤凰村村组干部介绍，凤凰村是西昌最早发展葡萄产业的地方。村里无论气候还是土壤等，都十分适合葡萄生长。最开始，村里不过有一两百亩葡萄地，如今葡萄的种植覆盖村里90%的土地。

在葡萄产业大发展的前提下，2007年以来，凤凰村连续举办十余届葡萄采摘节，不仅丰富了火把节的活动内容，还吸引了省内外大量游客到“凤凰葡园”参观旅游，为农户带来一笔不小的收入。当地的村组干部说，接下来，村里还将抓住全域旅游这个东风，进一步打造当地的乡村生态旅游，并以此带动基础设施建设、村集体经济发展和新农村建设。