金石蜂糖李：吃在消费者的嘴里 甜在老百姓的心里 | 寻味乡村里的四川

封面新闻记者  罗轩  摄影报道

站在天马寨，一眼望去，近处全是绿油油的蜂糖李树，远处是连绵不断的群山和天空的棉花云。

天马寨，是四川达州通川区金石镇的一个小地名。以前，这里岌岌无名。如今，因发展起蜂糖李，已小有名气。说起蜂糖李，就不得不说将这一产业引进落地的李健。

李健，是土生土长的天马寨人，时不时有一些天马行空的想法。在别人看来，在老家发展蜂糖李就是他曾经天马行空的想法之一。但是，如今这个想法变成了现实。不仅产业蓬勃发展起来，还带动了周边乡亲致富。他说：“蜂糖李，吃在消费者的嘴里，更要甜在老百姓和我的心里。”

蜂糖李园

看到老家撂荒的土地心里着急

10多岁便外出打工的李健，深知老家的贫困，也深知乡亲们生活的不易。当时间来到2017年，经过多年在外打拼的李健，已小有成就。他回忆道，2017年的清明节，他回乡祭祖，看到天马寨上连一条路都没有，还有天马寨上撂荒的土地，非常着急。

李健说：“我第一个萌生的想法就是修路，马上把周边的年轻人弄在一起建了个群商量，没想到大家意见非常统一。我的意见是大家能筹多少是多少，剩下的钱都由我出。大家非常团结，当时筹了4万多，我个人出了10多万。”

李健介绍蜂糖李

天马寨，由于地势较高，蓄不住水，上面的土地种粮食都是靠天吃饭。加上近些年年轻人大多外出务工，天马寨的土地基本常年处于撂荒状态。既然有了路，李健又有了新想法，与其撂荒，老百姓一点收入都没有，不如把这些土地都流转过来发展产业。

发展什么？李健当时并没有想好，只是说干就干，将周边乡亲的土地以每年260元一亩流转过来，共338.95亩，加上集体荒山共500多亩。

投入500多万栽下1.5万株蜂糖李树

“我最开始想的是把北方的枣移植过来，但是经过论证，由于气候等原因行不通。”李健说，当时修路的挖机师傅点醒了我，让我去宣汉的庙安看看，可以发展脆红李。我去看了后也觉得好，但是和人家发展一样的产业，我有点担心市场上多了后销路不好。

乡亲正在疏果、抹芽

于是，李健又在网上到处查资料，无意中看到了贵州的蜂糖李。2017年11月，他还专程跑到贵州实地考察。他觉得贵州的气候条件和达州差不多，所以最终决定发展蜂糖李。当年，便栽下了第一批蜂糖李幼苗。

经过三年的发展，李健陆续在500多亩荒地上栽下了15000多株蜂糖李树，加上基础设施建设等，先后总计投入了500多万。2020年，第一批蜂糖李树开始试果，产出了4000多斤，这让他看到了即将产出的希望。

“今年就要全面结果了，我预计这1万多株树能产出40000斤蜂糖李，是去年的10倍。”李健开心地说到，根据往年的市场行情，批发价基本都是40多元一斤，今年可以回收100多万。

乡亲正在疏果、抹芽

为什么这么贵？李健解释道，蜂糖李个大、水分足、含糖高，而且分为清脆型和绵软型两种，大家都喜欢吃。

带动乡亲致富甜在老百姓心里

看到投入即将产出，李健的心里高兴。同样，周边的老百姓更开心，是李健让他们在家门口就了业，挣了钱，过上了好日子。据了解，李健的蜂糖李园带动了周边20多户贫困户和10多户非贫困户就业，每天60元工资，每人每年在这里能挣15000多元。

4月27日下午，阳光明媚。封面新闻记者在蜂糖李园内看到，20多位乡亲正在抹芽、疏果，动作熟练，又小心翼翼。67岁的张婆婆娴熟地穿梭其中，笑着说：“别看我一把年纪，做这些活还是没问题，我在他们中间年龄还是小的呢。”

挂满枝头的蜂糖李

“这些工作都是为了保障蜂糖李的品质，偷不得懒。”李健说，在这里务工的基本都是老年人，他们出去打工没人要，在这里干活也轻松，还能挣钱。都是乡里乡亲的，他们也很负责。

在带动乡亲务工致富的同时，李健还发动周边村民都种下蜂糖李树。下一步，他还有更大的计划，将蜂糖李种植面积扩大到1000亩以上，农家乐要搞起来，乡村旅游更要跟上。李健说：“你看我们这里风景这么美，每年好多城里人慕名前来耍，不搞乡村旅游好可惜嘛！”