制法：1.将老豆腐改好刀过水，猪肉茸炒干香备用；2.锅内炒香豆瓣酱、姜米、蒜米、辣椒面、猪肉茸加水烧开，下豆腐调味，加酱油，鸡精。3.用小火慢慢加芡粉，收汁亮油。撒入蒜苗花、花椒油和花椒粉装盘即成
30秒 | 美食词典：麻婆豆腐
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封面新闻 2020-03-26 15:13 32946
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