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4片人造肉饼118元,金字火腿“人造肉”上市!你打算尝鲜吗?

央视财经 2019-10-22 14:12 34818

前不久,金字火腿“人造肉饼”开始销售,线上1000份的预售,目前已经销售完毕了。这款牛肉味的植物肉饼售价118元四片,折算下来每斤134元,比普通牛肉饼价格高出许多。记者了解到,金字火腿发布的“人造肉”是与美国杜邦公司技术合作推出的植物肉,以非转基因大豆等植物蛋白制成,利用植物来源的风味物质来模仿肉的质感和香味。所以,人造肉饼从颜色、纹理、味道跟真肉很相似,口感和牛肉汉堡里的牛肉很像。

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