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魏嬢饿了 | 成都这家神级蛋烘糕 一口气能吃12个!

封面新闻 2019-04-18 14:48 34663

本期《魏嬢饿了》要来给大家摆一哈蛋烘糕这个装满童年回忆的小零食是四川成都著名的传统小吃始于清代用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀在专用铜制小平锅上烘煎而成再包入辣的、甜的、酸的、咸的馅吃起来酥嫩爽口魏嬢今天要给大家推荐的是工人村陆记蛋烘糕一家开了二十几年的小店每天上半天调料下午出摊卖到6点左右基本就卖完了在一个破篷布下非常接地气老爷子操锅用传统蜂窝煤小火慢慢烘皮薄酥脆中间意外的软糯香甜一定要有耐心

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