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封面拍客|想了一年的家的味道:风味人间里的搅团是这样做出来的

封面新闻 2019-02-08 21:30 33742

去年十月《舌尖上的中国》原班人马制作的美食纪录片《风味人间》中,甘肃的洋芋搅团上榜了。在大家心中,粘粘的搅团是美味,对漂流远方的游子来说,这就是故乡的味道。

我家在甘肃陇南武都,平时在四川成都,最喜欢家乡的小吃搅团。我们这边喜欢吃洋芋,小时候 爸妈也会自己做。过年的时候一家三口想吃,就把喝完的啤酒瓶洗干净,来代替木槌在自家案板上做。

平日里搅团是我们这边的一个早点,早起的上班族和学生都会去店里吃一碗,嘴巴留着香味就去忙工作学习了,离开家的日子特别想念这个味道。

盼着盼着终于过年了,一大家子人一大早起来蒸洋芋,剥皮,砸洋芋,加佐料。思念了一年的味道,吃起来特别香!

拍客:李雪婷

剪辑:田之路

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评论 1

  • 马甲线的马甲 2019-02-08

    体能锻炼

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