四川方言丨陈世渝：遥控指挥

文/陈世渝

女儿大学毕业后，费了嘿多力在广州找了个工作。从小在妈老汉身边长大，又是独生子女，过惯了衣来伸手饭来张口的舒服日子，一下背井离乡独闯天下，啥子都要靠各人了，嘿难适应，不晓得她悄悄哭了好多回哟。当初我和娃儿的妈逗劝她莫走恁个远，叫她在当地找个工作，可她犟倒非要去，说趁年轻到外面去闯一下。勒才去了半年多，她逗晓得锅儿是铁铸的了。

平时忙上班，女儿几乎都是在单位食堂吃饭，那些饭菜早逗吃烦了，想起妈妈做的回锅肉、酸菜鱼、炖鸡汤……好好吃哟。从小吃现成搞惯了，要女儿亲自买菜、煮饭、做家务，比她看书、写字、敲电脑还难。

勒天，女儿在家休息，她想改善一下伙食，准备做麻辣鱼吃，逗到超市去买了条鱼。可她忙了半天，等鱼要下油锅时，却搞不清是先放豆瓣呢还是先放花椒、酱油，味精也不晓得放好多，逗一个电话打到家里问她妈。

妈妈在电话头听女儿讲起做条鱼都恁个艰难，心痛得眼泪水都流出来了，逗数落她说：“幺儿嘞，叫你莫走恁个远，你不听，勒下晓得火石落到脚背上了哈？！”然后逗一样一样地慢慢给她讲，啷个啷个做，遥控指挥。女儿呢，逗按妈妈跟她说的方法，在广州手忙脚乱地烧鱼。

过了一哈，女儿又抓不倒缰了，又打电话来问。她妈哭笑不得，逗说，弄条鱼，你一个二个电话打起来，豆腐搞成肉价钱投贵了哦。有那个电话费迈，还不如到馆子头去吃算了。并教训她说，死丫头，记倒起，先用盐把鱼码一哈，下锅时还要放点糖和醋，必须要泡姜、泡海椒，最好还倒点黄酒，起锅时放点葱子……

女儿一听，轰一下脑壳都大了，不耐烦地说：“哎呀妈吔，恁个麻烦哪？我哪有恁个多作料嘛，看来只有吃‘水煮’鱼了啊！”

【征稿启事】

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