时光丨郭小洪：芸豆汤

文/郭小洪

在我的记忆中，大白豆小白豆如粒粒扁形的珍珠，猪腰豆花生豆似宝石玛瑙。奶奶分别把这些“宝石”装在小布袋里或小罐子中。我喜欢芸豆那光洁的表皮，滑腻的质感，真的像一粒粒可以食用的漂亮小石头，抓起来从指间滑下去，落在白瓷碗里，声音很清脆。

“不许瞎搞。”听见奶奶的斥责，我一下跑了。那是她用来煮汤的宝贝，怕我们小不懂事，拿去办“姑宴儿”，抛撒浪费了。

这些书名芸豆俗称豆豆米的东西，是相岭南坡中高山区的特产，据说曾是本地唯一的出口创汇产品。那时，很多地方并没有能为国家挣取外汇的物产。

芸豆，是煮汤的好材料。无论其中的哪一种，只需放一点油盐，有条件的用猪骨头和着炖，无不汤味浓郁持久。就算掺较多的水，味淡了，但香味还在，不是番茄、白菜、酸菜这些蔬菜可以比的。

在我们坝区，豆豆米需要用钱到街上买，寻常人户一年最多买几斤，并不常吃，与打牙祭（吃肉）不相上下。之所以记得，这就像一年没有见过几次满月，而我们总是沉醉于月圆。芸豆与月亮一样，都是好东西，它们非常公允，从不嫌贫爱富，在并不红火的时光中陪伴着我们，让我们的精神与身体在那个年代都不太饥饿。

奶奶做饭，平时因陋就简用时令蔬菜做汤，无菜时先考虑干酸菜，救急才会拿出看家宝——豆豆米。奶奶细心节约，煮熟的豆豆米从来舍不得回锅吃干的，第二天又用它们掺水熬汤，日复一日。

一碗豆豆米，在奶奶的计划下，一家六口人可以吃好几天。几天下来，豆豆米只剩一些细小的豆皮，直至全无。全家人也很自觉，没有奶奶的默许，成块的豆豆米，只有辛苦劳动的爸妈可以偶尔夹几颗尝尝。

这样的汤味自然是愈来愈淡，可一家人的亲情在奶奶的操持下愈来愈浓。浓得化不开，如严冬洁白的冰，封住记忆的河。凝固的冰下，总是有纯洁的水，游动的鱼。

光阴似箭，如今，我们人到中年。恪守千年的传统，热热闹闹过春节。除夕聚餐的时候，哥哥看着面前的一碗无人问津的回锅豆豆米，用筷子夹起一颗对他的外孙说：“我们奶奶，你的太祖祖在的时候，哪里舍得这样抛派。”

奶奶走前几年，四世同堂，吃穿不愁。然而，她们那一代，经历了太多的艰难困苦，勤俭节约的思想深入骨髓。节衣缩食、物质贫穷的时代过去了，但奶奶在我们心中并未走远。尤其是我看见她在瓷盆里淘洗过的芸豆，每每忆起，便感觉芸豆在她老人家满是皱纹的手上闪着光。

我们都已有自己的子孙，该怎样让一个家庭健康合理运转，怎样做到奶奶那样的淡而有味呢？

【作者简介】

郭小洪，爱好文学，有作品见于《晚霞》《雅安日报》。

【“时光”栏目征稿启事】

讲真实故事，自己的，他人的，都可。字数控制在1200字内，原创首发。面向四川省内征稿。勿用附件，标题务必注明“时光”。部分作品会被华西都市报《宽窄巷》副刊选用。投稿信箱：huaxifukan@qq.com。