“发展休闲产业是四川优势” 专家建言：发展比较优势产业 培养四川品牌

西华大学品牌战略研究院 院长、四川品牌促进会会长刘晓彬

封面新闻记者 戴竺芯 见习记者 姚箬君 摄影报道

川菜、川酒、川妹子，大熊猫......提到四川，许多人脑海中都会蹦出这些词语。一个地域的特征和整体形象能否深入人心，常常依靠的就是它是否独具特色。

四川美食以其独特风味赢得众多“吃货”心，川菜品牌在世界都能叫响；熊猫数量和栖息地占有量最大的四川也俘获了大量“猫粉”，而衍生出诸多熊猫品牌。与此类似，四川还有许多深入人心的特色产品，其中大部分又与“吃喝玩乐”相关。

“四川代表了一种生活方式，这种方式恰恰是大多数人所向往的。”西华大学品牌战略研究院 院长、四川品牌促进会会长刘晓彬认为，在四川，吃喝玩乐，无不体现了川人对于休闲的追求。因此，大力发展休闲产业，打造相关品牌，四川是具有优势的。

催生“吃喝玩乐”品牌  四川具有天然优势

“吃喝玩乐，样样都走在道上，十分在行”，四川是出了名的休闲城市，是全国人民眼中的“耍都”。“吃喝玩乐”这四个产业，每行里都能听到四川的品牌名字。

拿“吃”来说，郫县豆瓣、眉山千禾酱油和李记泡菜，这些在全国都响当当的食品品牌都来自四川。

“你有没有发现，这些食品主要都集中在酿造业。”刘晓彬说，四川的气候十分适合微生物生长，这是先天的优势，再加上代代相传，不断进步的工艺，这些食品并不意外的发展成为特有品牌。

“玩乐”方面，作为中国农家乐的发源地，四川人对于“耍”也是想尽了方法。“四川人舍得耍，消费市场大，具有一个休闲是业态。”刘晓彬说，四川代表着一定的生活方式，发展休闲产业在全国来说是具有吸引力的。

刘晓彬认为，随着人工智能的发展，未来人们会有更多的时间用于消费。因此，在“吃喝玩乐”的第三产业上花力气，是四川品牌发展的方向之一。

品牌出川要注重“抱团意识”  政府支持很重要

目前情况下，四川品牌发展中存在哪些短板？刘晓彬认为，主要还是品牌走出去的意识问题。他说，品牌出川的本质问题就是意识问题，想要打造知名品牌，首先就要有这种意识。

四川位于盆地，许多人都有一种报告“小富即安”的理念，企业运营模式也偏爱“单打独斗”，这对于现代产业的发展是不利的。

“缺乏江浙的‘抱团’意识，也缺少了一些推动力。”刘晓彬举例说到美容美发产品行业。

在以前，四川在美容美发产品的销售和批发上都是数一数二的，而现在优势却却转移到了江浙。

他说：“江浙的人会高价全部收购，再统一涨价，这样的事也不是一个人做的，而是一群人做的，他们拥有这种‘抱团意识’。”

另外，政府对于一个行业的支持和品牌保护也是不可或缺的。又比如，沙县小吃。“沙县小吃是福建当地的特色，它受到了政府的保护和支持。相当于注册了商标冠了名，任何其他想要去‘抄袭’的都不允许。”刘晓彬说，因此，四川要发展自己的特色品牌，除了企业方面需具备相关意识，政府也应适当地给予支持。

建议发展比较优势产业  品牌影响和运营体系两手抓

四川产业如何走出去？刘晓彬给了两条建议，一是发展比较优势产业，二是在品牌影响力的培养扩大与产业运营体系两条线上要同时付出努力。

“发展比较优势产业，首先要明白企业处于一个什么样的‘生态位’。只有认清了企业的‘生态位’，才能在竞争中存活下来。”刘晓彬说，竞争中，产品的性价比是关键，产品品牌走出去，需要保证企业的品牌的群众基础。

他举例，没有人会购买澳洲的豆瓣，但会自觉地选择它的绵羊油、植物精油、牛奶等。这就是“优势产业”。

而四川的优势则在于“休闲感”。他说，无论是生产条件还是人文氛围，四川人对于“休闲”的偏爱都是发展“休闲产业”的先天基础。在这种基础上，产业成长、品牌打造都更具优势。

那么，品牌发展了，要怎么走出去？刘晓彬认为，最重要的是品牌影响力和企业经营管理技术。“品牌影响力和经营技术决定了你能走多远和走多久”。比如，“四川小吃”这个品牌在全国乃至世界都是有影响力的，但由于这背后并没有统一的经营技术，“四川小吃”的品牌升级便凸显出难度。“外地的四川小吃市场混乱，有些味道完全不正宗，这样的四川小吃可以‘走多久’，这就是问题所在。”刘晓彬说。