热辣话题CGI：小龙虾口味榜出炉，你想pick谁？

封面新闻记者 王蓓

夏天到了，意味着国民美食小龙虾也该强势回归啦。麻辣、蒜蓉、十三香……各种口味回味无穷，俘获众多吃货的心。5月30日，封面新闻、中译语通和封面智库联合发布了CGI（封面译见全球指数)，对小龙虾的口味热度以及地域热度进行了排名评估。

CGI是通过对全球公开大数据进行专业深度的分析，计算出的各大品牌的综合影响力指数，也是目前唯一的以全球开源大数据作支撑，以月为单位，定期发布更新的品牌大数据榜单。此次小龙虾口味榜也是第一次针对食品类的单项榜单。

据CGI数据显示，此次小龙虾榜依据口味热度和地域热度两个维度进行排名，每种口味下又针对不同地区进行排名。从口味上来看，麻辣小龙虾是大众最为接受的味道。地域上，广东是全国最爱吃小龙虾的省份。此外，北京吃货最“博爱”，麻辣、十三香、油焖都是他们的最爱。

麻辣还是蒜蓉？由你来pick

在小龙虾口味榜上，麻辣口味的小龙虾一骑绝尘，独占榜首，CGI指数1123.50 。蒜蓉口味属于第二梯队，CGI指数884.96。十三香、香辣、油焖CGI指数则相差不大，属于第三梯队。从好评率来看，蒜蓉口味的好评率最高。

分析师认为，作为经典口味，麻辣小龙虾的市场占比最大，麻辣鲜香的口感更适合和冰镇啤酒搭配。但随着各种小龙虾专营店不断涌现，蒜蓉口味好评度上升，很有可能会反超麻辣小龙虾。前有蒜蓉烤扇贝、蒜蓉烤生蚝，蒜蓉和海鲜是经典CP，和河鲜一起烹调味道也相当撩人。毕竟炎炎夏日里，谁又想在夜市街头吃的满头大汗呢。

产地也是销地 江苏、湖南吃出品牌效应

从地域分布上来看，广东、江苏、北京、湖南是最爱吃小龙虾的省份前四名。其中北京的吃货最爱麻辣、十三香和油焖口味，而湖南吃货则独爱麻辣口味。

分析师认为，江苏、湖南是全国几大小龙虾盛产地之一，所以当地有吃小龙虾的饮食文化，其中江苏盱眙成立小龙虾协会，树立了盱眙小龙虾的品牌形象，规范和促进产业发展，进而成为全国知名品牌。而湖南独有的口味虾，不仅湖南本地人爱吃也俘获了不少外地食客。尤其是湖南省近年来对口味虾的宣传推广，俨然变成了湖南的一张城市名片。

为小龙虾打call 广东、北京吃货最爱

虽然小龙虾口味繁多，各种创新味道也不断涌现。作为吃虾大省的广东和北京，则是对各种口味都来之不拒。在口味分项排行榜中，北京吃货和广东吃货交替成为榜首，麻辣、蒜蓉、十三香、酸辣、油焖，每一种口味都是他们的都爱。

分析师认为，作为外来人口众多的城市，北京和广东同时也是对外来文化充满包容的城市。在繁忙的都市生活后，约上几个好友在夜市吃着小龙虾喝着啤酒聊着心事，社交属性成为它近年来爆红的原因之一。又或者是加班夜里打开外卖APP，点一份小龙虾外卖，独自品尝美食也是眼下众多都市年轻人的生活缩影。无论是哪种，小龙虾都不可否认地成为越来越多年轻人的夏日生活方式。