封面评论｜教师“试喝”被叫停，学生饮用奶问题仍待解

近日，安徽宿州市萧县教体局下发通知称，因部分学校供应的学生牛奶疑似存在安全隐患，经检测合格后恢复供奶，要求班主任提前一小时试喝，以确保学生饮用安全。“班主任喝坏了咋整？”这个通知引发网友质疑，认为与其让老师承担风险，不如严格把控进货渠道，确保牛奶质量。（新京报）

事件曝光引发舆论关注后，当地已经通报称，班主任试喝制度目的在于增强班主任责任心，并无让班主任承担安全风险的意图，目前该项工作并未执行，已及时撤销通知决定，停止学生牛奶的供应。虽然这项规定未及执行，就在争议中被叫停，但并不影响规定本身的荒谬性。

学生喝牛奶的安全，再怎么重视都不为过。然而，采取提前让老师试喝的办法来保证学生的安全，确有几分黑色幽默的意味。一来，老师没有义务充当“小白鼠”，学生的安全要保证，并不等于就可以牺牲老师的安全；二来，如果明知道对牛奶的安全不放心，最根本的办法，应该是替换牛奶。采取“试喝”的办法，更像是一种侥幸心理在作祟，实际上是对教师和学生的双重不负责任。

不过，在指责学校的试喝规定不合理的同时，该事件背后所突显的学生饮用奶计划落地难的问题，或更值得关注。

据说，萧县学生饮用奶于去年8月在县政府采购中心完成招标采购，共有四个品牌的供货企业中标。但早在去年12月6日，萧县一所初中在发放学生奶时，发现有3包学生奶出现胀包，于是立即将这批奶收回封存并送检，结果为合格。所以决定自5月28日开始恢复学生奶的供应工作，但同时也要求学校落实班主任试喝制度。应该说除了要教师试喝的规定，当地的学生饮用奶供应通过招标来确定，并在发现胀包现象后及时送检，这都体现了对学生饮用奶安全的应有保障。按理说，这种操作下，学生奶的安全应该是能让人放心了。但教育部门却依然要求老师试喝，这里面是否有其它隐情？到底是对奶的安全不信任，还是怕“出事”担责？

学生饮用奶计划与营养餐计划，都是国家相关部门致力于改善在校学生健康状况的公益行动。但在具体的落实过程中，相关问题却没少出。比如，一些地方出现了学生食用营养餐安全问题，一些地方则搞变通，把营养餐费直接变现发给学生家长，还有一些地方的学生奶计划搞成了“任务摊派”，把学校和教师都“绑架”到其中。而事实上，在试喝事件曝光后，萧县教体局也准备将学生奶制度改为提供午餐补助，把购买学生奶的资金补到学生的午餐上。这个调整，若是建立在充分遵循家长意见的基础上，倒也未尝不可。但它确实是对学生奶制度初衷的偏离。

若每个地方，都因为担心“安全”，搞这种“变通”，学生奶制度又是否还有必要？

不管怎样，若学生奶计划仅因责任划分不明、怕担责而不得不被搁置，或者说，连安全都无法保障，甚至不能让校方放心，这无疑是一件不该发生的遗憾事。而看似荒诞的“试喝”规定背后，或许就隐藏着学生奶计划在落地过程中的种种乱象，并且很可能并非只是个案。它可能涉及的安全保障与责任分担的问题，若不能被及时厘清，类似事件或就很难从根本上杜绝，学生奶计划也就很难真正兑现初衷。