封面底稿 | “喝酒能提升性功能”被疑“恶俗营销” 酒业公司：学术研究就是为了验证

封面新闻记者 伍雪梅 见习记者 杜卓滨

喝酒能提升男性功能？今年1月21日，由四川宜宾听花酒业发展有限公司主办的一场线上“中医理论指导白酒健康化研讨会”，发布了《饮用听花酒对成年男性身体机能影响的探索性研究》结果简报。简报显示该酒能“提升男性功能”引发热议。很多网友认为这和“饮酒有害健康”的常识相违背、“恶俗营销而已”。

听花酒是药还是酒？“提升男性功能”有无涉及无底线营销？酒名有何内涵？4月30日，封面新闻记者进行了梳理和采访。

张雪峰接受媒体采访（图据网络）

 听花酒能“提升男性功能”？

 网友调侃“扯淡扯出了新高度”

据了解，听花酒是宜宾听花酒业发展有限责任公司旗下高端商务用酒品牌，起售价2199起步，最贵的一款价格为2599元。

据公开报道的研讨会消息，此次发布的简报是以客观的血清指标检测和睡眠监测数据，探索研究了饮用听花酒对免疫球蛋白和干扰素水平、血清素、男性激素水平、一氧化氮、深度睡眠比例等的影响。该简报显示，对于参与试验的健康成年男性自愿者，每日饮用听花酒50ml、连续7天后，免疫指标、深度睡眠比例、以及保障男性勃起功能的一氧化氮水平等数据明显升高。

该简报上有着“参与试验的自愿者每日饮用听花酒50ml、连续7天”的字样，内容包括观察指标、指标意义、饮用5-7天指标变化三大板块。简报显示，自愿者饮用听花酒后，血清免疫球蛋白（Ig）指数、干扰素γ（IFN-γ）以及血清素等指标均大幅提升，深度睡眠比例在平均值以下人群提升20.34%。在简报男性功能一栏，饮用者的血清睾酮/雌二醇比值有升高，其中睾酮/雌二醇比值升高6.50%，雌二醇下降10.03%；指标意义为“保障男性勃起功能的关键物质” 血清一氧化氮，指标变化为“全人群平均提升17.7%、饮用前一氧化氮水平在平均值以下人群提升58.91%”。

该消息发布后，有网友认为这和“饮酒有害健康”的常识相违背，还有网友认为“扯淡扯出了新高度”“具备保健功能的高端白酒目前没有机会，产品升级的 ‘保健酒’蕴含机遇，定价不会超过300元”“一款新推出的酒，凭什么售价能和茅台相当”。

听花酒网站截图

发布简报的研讨会（图据网络）

“太上老君托梦”总设计师？

他曾说听花酒不是自己做出来的，是上天的恩惠

记者注意到，听花酒总设计师张雪峰是青海春天药用资源科技股份有限公司董事长、知名冬虫夏草品牌极草创始人。2016年，极草品牌因政策原因遭受重创，张雪峰重返酒业，继续以“更好喝、更健康”为目标进行产品的研发与打造。在历经2年零8个月、3000余次的方案调整后，张雪峰推出了新作——听花酒。

此前张雪峰在接受媒体采访时谈到，根据规划，希望听花酒是一款能够抵消酒对人体的损害、对身体进行全面修复的白酒产品。他在研发攻坚阶段，曾梦见过一位白髯飘飘、太上老君模样的人来到他面前，不发一言在手上写下一个字后翩然而去。他在采访中说“听花酒不是我们做出来的，这是上天给饮者们的一个巨大恩惠”，并表示“听花酒不是保健酒或药酒”。

记者在宜宾听花酒业发展有限责任公司网站上看到，品牌故事中提到了该酒名字的由来。“听花断酒 是酿酒经典技艺之超凡境界技艺精湛者 看蒸酒时酒液流入取酒桶荡起的酒花大小和消散速度评判酒度与酒质更高超者 倾听酒花破裂的声音就能识别品质 这种传说级的技艺 寓意我们可以调动更多维度的感观来认知酒 进一步了解酒与人的关系 过去如此，现代更是如此 听花，由此得名”。

网站发布的关于听花酒取名情况

专家探讨提到为白酒“创新”？

大学官网无相关项目内容

简报显示，该项目研究机构分别是四川轻化工大学白酒学院和听花酒业产品研究部。据公开报道：参加线上研讨会的人员包括来成都酒协、江南大学等单位的专家学者。在线上研讨会上， 与会嘉宾就听花酒业以中医药性理论为指导、创立白酒制化增益生津自养体系，综合运用定向发酵、浓缩蒸馏等核心制化工艺进行酒性制化，并通过人体试验等现代医药学进行数据化成果验证等有益探索进行了讨论。

其中，一位酒类专家表示，听花酒借鉴中医对健康的理解指导白酒研发，发现不足，另辟蹊径，通过创新工艺进行系统优化，具有一定的前瞻性，并希望听花酒在借鉴现代科学的研究方法和手段，实施数据化系统验证的道路上继续前行、不断探索。

江南大学生物工程学院副教授、国家级白酒评委陈双分析说，在品质消费时代，更好喝、更健康是消费者和酒企的共同追求。创新的方向决定酒的高度，听花酒以中医理论为基础，探索将中医药与白酒相结合，值得肯定。听花酒运用了酒代谢动力学研究方法，评价酒在身体内代谢的全过程，用酒代谢的关键指标来指导酒的酿造与评价，为我们认识白酒的价值提供了新视角。

成都市酒业协会会长王墙说，将白酒酿造与中医健康理论相结合，这项革新的艰难可想而知，在这方面，听花酒的探索将为健康饮酒提供新的发展方向和重要参考。

当天，记者查阅了四川轻化工大学白酒学院官方网站，上面没有关于“饮用听花酒对成年男性身体机能影响的探索研究”的内容。随后，记者分别致电该大学宣传部、相关教师和生物工程学院相关负责人，均表示对此事不太清楚。同时，记者查阅了江南大学官网，也未发现听花酒相关内容。

听花酒负责人表示，该项目确为与四川轻化工大学白酒学院合作研究项目。

听花酒发布的简报

酒企回应称学术研究就是为了验证

还会继续深入系统研究

“企业搞学术研究就是为了验证这个问题，还会继续深入系统研究，现在是第一阶段有这些指标上的提升。”4月30日，听花酒业相关负责人进行了回应。

“听花酒的产品身份是食品，无论是现在还是未来，企业在产品宣传中都会按照食品的有规定进行，不会去宣传产品的功效。网上报道的这部分信息，是我们在白酒健康化方向研讨会上就有关方面研究的第一阶段结果拿出来和专家一起讨论的科研内容。”该名负责人表示，听花酒产品开发的目标就是想减轻酒对身体的不好的影响，除了更好喝之外，希望实现让人喝了更舒适，相对来说对身体更好。“借鉴现代研究方法，与第三方合作开展的这部分研究，只是第一阶段，目前和未来几年，更深入地、多方面地系统研究也已经计划并在进行中。”

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