今日成渝餐饮峰会 解锁2021餐饮行业十大关键词

由封面新闻、华西都市报主办的“找准赛道，赢在未来”2021成渝餐饮峰会将于今日在成都举行，众多餐饮及快消大咖将亮相，就行业热点话题展开对话交流。

2020年新冠疫情，对国内经济民生均造成了一定影响，餐饮行业更是首当其冲。根据国家统计局1月18日发布的数据，2020年全年全国餐饮收入39527亿元，同比下降16.6%。其中，限额以上餐饮单位2020年全年收入8232亿元，同比下降14%。

2021年，餐饮行业依然处于行业恢复的爬坡期，疫情改变了人们的餐饮消费习惯，给行业未来带来了许多不确定。本次峰会特别邀请成都市锦江区政府专家库大数据专家、章鱼小数据创始人谭海林将联合封面研究院在本次峰会上发布“2021年餐·饮十大关键词”，探析2021餐饮行业发展的新动向。

谭海林认为，2021年各大企业需要在数字化供应链、人工成本、原材料成本以及资本化等方面，根据自身情况有针对性地进行调整，以应对新的市场大环境，才能在逆势中走出一条路。

当然，关于2021餐饮行业背后更多的秘密，还是留待现场来倾听吧。

3月31日下午，成都W酒店，我们不见不散。