“拉面经济”成支柱产业
“拉”出扶贫新路子
2020年，马乙拉四大部分时间开着自己江苏号牌的车，留在老家青海化隆。原本打算在1月初的拉面大赛之后稍事休整，带孩子去自己开拉面店的江苏太仓过寒假，但是疫情打乱了计划。
马乙拉四的拉面店停业再开业，生意逐步恢复。受到整体物价影响，一碗面的价钱从9元涨到10元。他在老家的山路上拿起手机，支付软件响起店里收款信息的提示音，频次也比前一年少。
将近两千公里外的江苏太仓，马乙拉四和外甥马成林合开的拉面店里，收款的声音靠一只蓝牙音箱播放出来。12月25日中午休息时，周围打工的人很快坐满了小店。
“拉面经济”是化隆的支柱产业，也是脱贫的重要动力。 2020年，在全国各地开拉面店的化隆人受到疫情影响，有人要暂时关店，有人到其他城市重新开始，也有人改行去电子厂打工。
化隆县地方品牌产业培育促进局副局长马建国介绍，关了一部分拉面店，但新开的店还是增加了一部分，总体数量基本持平。
△疫情缓解后，化隆县组织拉面从业人员复工复产（化隆县融媒体中心供图）
县里为滞留在老家的拉面店老板和员工进行就业培训，又在疫情缓解后联系航空公司提供低价机票，推动他们复工复产。还发放低息贷款，帮助他们解决资金困难。
马乙拉四：当年我一年的工资下来也就4000多元，一个月350元。那时我是贫困户，就想着以后赚钱了要帮助需要的人。2020年疫情发生后，我们支援武汉，就像支援自己的亲兄弟一样。2021年，我打算年后去外面再开一个店，带几个经济困难的老乡，把他们吸引到拉面经济里。
也有开拉面店的化隆人已经把产业做大，在邻近阿什努的德恒隆乡新建了养殖场。 化隆县扶贫开发局副局长安晓龙说，他首先捕捉到了商机。
马乙拉四：老人说这边习惯些，从小长大的老人们都在这边，能一起聊聊天，转一转。尤其是母亲的腿不好，高层电梯停电的话她不方便爬楼梯。
在马乙拉四的化隆县群科新区的新家里，一月份拉面大赛“参与奖”的奖状放在玄关的醒目位置，他的两个儿子在老家上学。
往年的周末，两个孩子在江苏太仓的拉面店里帮过忙，每天早上六点就起床，晚上凌晨1点或者12点睡觉，马乙拉四觉得孩子太辛苦。
时间倒流回2004年，马乙拉四第一次出门打工时19岁，目标只是希望能吃饱饭。在那之前，他是阿什努乡的放羊娃，和哥哥一起在山坡上铲出一条路。“这条路是我和我哥哥用铁锹挖的，走这边放羊的话近一点。”
山坡下，他曾小住的土房子在搬迁后只剩几道残破的墙，头上的山顶，羊群像云一样飘过。他不再是当年的放羊娃，甚至有了肚腩，走在自己铲出的路上，也有一些气喘，“以前没有这条路的时候，我们从那里绕一大圈要走20分钟左右，路修好后5分钟就到了。”
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