自制香肠面包,孩子的早餐也不用愁了!

家常美食 2020-11-17 13:32 37060

外部香酥、内部松软,面包香拌着芝麻香还有番茄的酸甜、火腿的肉香。夹上翠绿的青菜中和口感,总有种吃不腻的感觉。

使用材料

主料:高粉(273克)、低粉(177克)、酵母(8克)、水(312克)、糖(31克)

辅料:高粉(273克)、低粉(177克)、糖(110克)、盐(2克)、奶粉(31克)、蛋液(117克)、豆浆(60克)、黄油(93克)、芝麻(一撮)

制作方法:

做酵头,将主料的所有材料全部放入容器

用筷子混合均匀、放置,发酵至两倍大

将发酵好的酵头和辅料里除黄油、蛋液、芝麻外的材料全部放入面包桶

设置两个揉面程序后放入黄油

再设置一个发面程序,将面团发酵好

发酵好的面团取出排气

平均分成两份,将小剂子稍微处理成纺锤形

放入热狗模具

放在温暖的地方二发好,表面刷上蛋液

撒上芝麻,放入预热好的额烤箱,180度烤15分钟

稍微放凉后从中间割开

将火腿、生菜叶夹在里面,挤上番茄酱,一个洋气的面包就完成了

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评论 1

  • 3701fm41 2020-11-26

    [得意]

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