“厉行节约，光盘有奖”四川有所高校这样做

封面新闻记者 刘皓洋 实习生 刘俊

西南石油大学的小姜是一名即将毕业的大四同学，在食堂晚饭过后，她将学校光盘行动领取饮料的活动预告发在了寝室群中，得到了室友的积极响应，她们相约一起参与到活动中去。据悉，西南石油大学以 “坚决抵制餐饮浪费，切实培养节约习惯”为主题，在全校开展“厉行节俭，反对浪费”节约粮食活动，在各食堂开展了“光盘有奖”的活动。

活动当天，小曾同学在朋友圈晒出了他们全寝的“战绩”，他说：“我们寝室都是去食堂就餐，因为饭菜都很可口、分量合适、价格便宜，基本每次都是光盘。没想到这次还能领到可乐，真是太棒了！”

在餐盘回收处，不少同学拿着手中的光盘排队领取奖券，正在打餐的同学看到后也纷纷响应“光盘有奖”活动，将盘中的餐饭“一扫而光”。在饮料兑换处，同学们成功兑换到心仪的饮品，脸上都挂着喜悦和满意的笑容离开。领取到桂花味儿可乐的小刘十分喜悦地说：“虽然光盘是我们应该做的，但是学校这一举动十分暖心，更加鼓励了我们每天都要光盘，珍惜粮食。也让我们加深了节约的意识，从而呼吁身边更多的人厉行节约。”

光盘行动，只有学生是远远不够的，西南石油大学的各个食堂也积极参与了进来。各食堂通过提供小份餐、计重收费等方式，按照不同分量，制定不同价格，满足学生不同食量需求。多吃多取，少吃少取，小份叠加，健康饮食，适度点餐！

为了动态把控就餐人员数量，该校食堂坚持“352”烹饪原则，采取少量勤炒的方式提升菜品质量，优化供餐服务，减少生产浪费。为杜绝食材源头的浪费，学校通过后勤信息化建设提高物流、采购、销售数据分析能力，实现精准下单，精准搭配和精准采购。实现全面监控、动态管理，进而减少食品浪费。

除此之外，西南石油大学在倡导师生“光盘行动”上还体现在日常的方方面面。在各食堂售卖窗口张贴倡导节约的卡通表情包，悬挂宣传标语，提醒师生节约粮食，减少浪费！组织佩戴“追光者”工作牌的志愿者在食堂宣传节粮知识，及时劝导师生“光盘”。