来源：四川省妇女联合会
在中国，有一种聚会叫做“家庭式聚餐”。当亲朋好友在一起吃饭时，大家会用筷子互相夹菜，你给我夹，我给你夹，欢声笑语，频频举杯。互相夹菜的动作，也被认为是亲近温馨的象征。
然而，这种行为放在现在却是不对的。疫情来临，病毒的主要传播渠道就是唾液，当我们在为别人夹菜的同时，唾液也就跟随着筷子和勺子，进入了食物，病毒的传播也就有了可趁之机。
抗击新冠肺炎、凝聚全社会共识，疫情也为推广健康生活方式带来契机。在此，四川省妇联向广大家庭发出倡议，无论是在外或在家用餐，请尽量使用“公筷公勺”，避免病毒二次传播！
《面向全省广大家庭发出的倡议书》
我们倡议：全省城乡各行各业、各社会团体发挥积极作用，做“公筷行动”的推动者！
我们倡议：各饭店、餐馆、集体合食的场所，每上一道菜，服务人员要为客人提供公筷（或公勺），实行一菜一公筷（或公勺），做“公筷行动”的先行者！
我们倡议：家庭聚餐“一菜一筷，一汤一勺”，做“公筷行动”的践行者。养成使用公筷公勺和消毒餐具的健康习惯，各取所食。同时，疫情期间避免大规模的人群聚集用餐活动。
我们倡议：广大市民和游客人人身体力行、以身示范、做“公筷行动”的落实者。向身边的亲朋好友宣传使用公筷公勺，影响身边越来越多的人形成使用公筷公勺的意识和习惯。
市民和游客朋友们，用公筷公勺并不是矫情，而是文明和卫生，在“防疫控疫”的关键时期，让我们一起用这举手之劳，彰显社会责任与担当，倡导吃饭新风尚、健康好习惯！
四川省妇女联合会
Q：一起吃饭不就是中国的传统吗？哪有使用公筷的说法？
A：实际上，中国不但是世界上最早进行分餐制的国家，也是拥有分餐制历史最悠久的国家之一。在长达数千年的中国饮食文化中，“席地而坐，分案而食”的分餐制进食方式，才是我们餐桌仪式里的真正主角。根据《周礼》《礼记》等古代典籍的记载，早在周朝，我们就实行了分餐制。而在汉代古墓中出土的餐具，就有分餐的餐盘，叫做案。举案齐眉，这个成语便是指夫妻间吃饭，一人一案。所以，一定程度说，恢复分餐、使用公筷，并非违背中国的传统，反倒是对中国优秀传统的继承和恢复。
Q：使用公筷公勺为什么就能防止传染？
A：疾病传染需要三个条件，即传染源、传播途径和易感人群，三者缺一不可。幽门螺杆菌、甲肝、乙肝、口腔溃疡、流感、肺结核、SARS、新型肺病等病毒具有传染性，我们的传统就餐方式可能不知不觉间为上述病毒提供了传播途径。此次新型冠状肺炎病毒疫情，由于正值春节，很多病毒感染者均通过聚餐或密切接触感染，感染人群往往是整个家庭、整个家族或朋友群。综上所述，分餐或公筷公勺用餐是安全、健康、卫生、文明的用餐方式，不仅能避免口水交叉，有效阻断病毒传播途径，是防范“病从口入”的一项有效措施，还可以控制食量，减少食物浪费，既是对自己健康的负责，也是对他人的尊重。
Q：那应该怎么使用公筷呢？
A：在每道菜的旁边放置一双公筷或者公勺，这样避免拿错又能很好起到隔离的作用。
在每位用餐者面前放两双筷子，在进餐过程中会很容易混淆；但在餐桌上的每道菜旁边多放一双筷子就可以避免拿错。至于担心多次手触摸公筷公勺导致传播风险，我们可以通过勤洗手来避免。
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