平房排查“洋快餐”:商家需留存销毁到期食品的视频图片

哈尔滨日报 2020-07-22 12:17 27860

针对央视“315”晚会对汉堡王南昌部分门店食品安全相关违法行为的曝光,平房区市场监管局对辖区同类食品经营者进行全面排查。同时,要求企业禁止使用过期食品原料加工食品,留存销毁到期食品的视频图片。

连日来,该局执法人员对肯德基和必胜客进行突击检查。重点查看了供货渠道、索证索票、台账记录、生产日期、保质期等食品原料采购情况。同时,对食品安全主体责任落实,有无过期食材更换标签、篡改生产日期,不按照企业规定的操作标准和流程加工食品等情况进行了检查,未发现有食品安全违法行为。

监管人员要求肯德基和必胜客做到:积极承担企业社会责任,为百姓提供安全、放心的食品;严格食品安全管理,做好索证索票、台账建立工作,规范加工操作流程;禁止使用过期食品原料加工食品,留存销毁到期食品的视频图片,尤其注意保质期较短的食品原料,过期第一时间清理,严禁继续使用。下一步,平房区市场监管局将加强对餐饮服务提供者的监管,尤其是汉堡、披萨、炸鸡块等同类食品经营者的监管,开展专项检查,督促商户落实食品安全主体责任,规范食品安全操作。

记者 李佳琪

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