鸡米花的外形，鲍鱼的口感
仔细嚼还有菌类特有的香味
杏鲍菇版鸡米花
外酥里嫩
可以做小零食，也可以下酒
让挑食的孩子爱上杏鲍菇
杏 鲍 菇 秒 变 鸡 米 花
▪ 食 材 ▪
杏鲍菇.....1根
盐.....3g
五香粉.....1g
椒盐粉.....1g
孜然粉.....1g
黑胡椒粉....1g
辣椒粉.....1g
番茄酱.....1碟
鸡蛋.....2个
面包糠.....适量
玉米淀粉.....适量
食用油.....适量
▪ 步 骤 ▪
杏鲍菇1根切块装碗，加入盐3g拌匀
腌制15分钟至出水，而后挤出水分
碗中打入鸡蛋2个，加入五香粉1g、孜然粉1g、黑胡椒粉1g、椒盐粉1g、辣椒粉1g，拌匀
将杏鲍菇依次裹上玉米淀粉，沾匀蛋液，再裹上面包糠
锅中倒油烧热，放入杏鲍菇，小火炸至色泽金黄，捞出沥油
蘸取番茄酱即可享用
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评论 1
黒车载一程 2020-07-13
真的看着就好吃