长城故事会:百年回望⑥|“中国雪茄之乡”的地理物候

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封面新闻 2020-06-25 16:00 40592

什邡

什邡师古镇,什邡雪茄种植核心区之一。金秋时节,烟农刘祥洲上一季的雪茄烟叶早已变成了钱,收入超过2万元,开始筹划下一季的种植计划。和众多什邡烟农一样,刘祥洲世代种植雪茄烟叶。用他的话来说,“这块土地独一无二,别的地方想吃这碗饭还不行。”

独一无二?什邡雪茄有着怎样独特的地理物候?

  一  

北纬30度的魔力

什邡,拥有亚洲最大的雪茄烟生产基地,什邡晒烟宜种区面积达到12万亩,常年种植面积5万亩左右,其优势之一就在于地理环境得天独厚。

什邡,与世界盛产优质雪茄的古巴同处北纬30度,大自然的神奇魔力,在这一线孕育了四大古代文明,而且造就了众多世界知名品牌。而什邡恰处于这一神秘地带,它地处成都平原西北部,属于亚热带湿润气候区,全年气候温和,日照充足,雨量充沛。土壤属紫色土类型,种烟区多为新冲积油沙土壤,土壤肥力较高,矿物质硬氧元素丰富,非常适合烟叶生长。

特别是师古镇大泉坑村一带,旧有清澈甘冽涌泉一眼于此,素以出产高品质晒烟著称。让国内其他雪茄厂羡慕的是,长城雪茄厂近水楼台先得月,拥有最好的什邡烟叶原料,师古镇大泉坑村一带所产顶级烟叶,几乎全为其所拥有,长城雪茄厂担纲中式雪茄大旗有天然优势。

二  

气候与人工的交融

众所周知,烟叶的质量决定了一只雪茄的味道。雪茄的烟叶需要有充足的阳光和雨量,适宜的温度和风力,和富含微量元素的土壤。好的雪茄产地必须符合相对湿度70%, 平均温度维持在25℃,而且要有适量的雨水的自然条件。满足这些苛刻条件的地区,自然不多。古巴、多美尼加、洪都拉斯等之所以能成为世界著名的雪茄产地,正是拥有这些缺一不可的因素。而这些因素,什邡全都具有。

烟草种子从播种后到烟叶成熟期要求温度处于10℃-32℃的这个范围。什邡年均气温在15.9℃,保证了晒烟的生长和调制。什邡年均降水量为983.7毫米,大多集中在7月、8月、9月。虽各月降水不均,但什邡地处都江堰灌溉区域,人工灌溉也能很好地满足晒烟旺长对水的需求。而且随着晒烟的生长,中期和后期的雨量也会逐增加。到了晾晒期间,历史上多有暴雨,但因拥有适量的晾晒烟房,也能克服这一不利因素,保证品质。

什邡年均日照为1257时数,占可照时数的28%,对晒烟生长存在一定的影响,但根据多年的经验,采取了早摘尖、低打顶、少留叶片等技术防范措施加速烟叶生长和成熟,对此不足进行了弥补。什邡晒烟主要产烟是云西、和兴、两路口、双盛、灵杰、禾丰等地,多为新冲积形成的砂壤土,通透性好,PH值在6-7左右,属于中性偏微酸性土壤,是最适合雪茄烟生长的地区。尤其是当地土壤所富含的钾元素,更能极大促进晒烟根系发育,提高烟叶的品质。经过长期实践,什邡烟草人摸索出了一整套施肥方法,从而进一步保证晒烟的优质和高产。

什邡雪茄传统上以什邡晒烟为主原料,属茄科烟属的普通烟草科,本地依其叶型变异又有“毛烟”和“柳烟”两个类型。所谓“色黄、灰白、味醇、气香”正是什邡晒烟的特点,从这个意义上说,虽说古巴、多米尼加、洪都拉斯和西班牙等国都能生产精品雪茄烟叶,但即便是古巴雪茄,也没有什邡雪茄这样独一无二的特点。

什邡烟田

文/仲伟

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