那些烧烤和酒里的生意：我国45万家相关企业点亮夜经济

封面新闻记者 朱珠

近日，“地摊经济”的崛起让“夜经济”也迅速回暖，无论是到店消费还是外卖下单，烧烤架上的烟火气息正在一个个夜晚，满足大江南北食客的味蕾。

近年来，国务院及各地方政府相继出台了发展夜经济的政策及措施，如《国务院办公厅关于加快发展流通促进商业消费的意见》指出，活跃夜间商业和市场，鼓励主要商圈和特色商业街与文化、旅游、休闲等紧密结合，适当延长营业时间，开设深夜营业专区、24小时便利店和“深夜食堂”等特色餐饮街区。

天眼查专业版数据显示，截止6月2日，我国已经有超过37万家企业名称或经营范围包含“烧烤”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业，个体工商户占比高达97.33%。

从地域分布来看，山东省拥有全国最多的烧烤相关企业，多达3万余家，占全国相关企业总数的8.22%。云南省和黑龙江省次之，分别拥有相关企业2.8万家和2.4万家。

除了“撸串儿”，在一天的喧嚣繁忙之后，约上三五好友把酒言欢，也是当代夜经济的“代名词”。天眼查专业版数据显示，我国共有近8万家企业名称或经营范围包含“酒吧”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业，超7成相关企业为个体工商户。

地域分布上，广东省的酒吧相关企业数量最多，其次主要分布在西南地区，如云南省、四川省和贵州省，三个省份的相关企业数量均超过5千家。