文/封面新闻记者喻奇树 视频及图/李强
当生活按下重启键，一切归零，一切继续。突如其来的疫情变化改变的不止是人们两个月的生活轨迹 ，对食品行业今后的发展亦有深远影响。
当生活按下重启键，你准备好了吗？
为坚定食品行业抱团发展信心，展示行业攻坚克难的精神面貌，封面新闻联合成都市食品商会，共同发起“生活重启 行业蝶变”BOSS面对面食品行业线上沙龙交流活动，邀请四川食品行业知名企业家参与，与行业观察者们共同探讨食品行业前景、企业发展之道。
5月14日下午，“生活重启 行业蝶变” BOSS面对面食品行业线上沙龙交流活动，在四川日报大厦6楼 演播厅举行，活动邀请到了四川新希望乳业总经理何华、成都市食品工业协会秘书长何瑶、爆品智造首席架构师田焜宇，就当前乳业转型发展进行了面对面交流。
四川新希望乳业总经理何华
老牌的现代化乳品企业
“四川新希望乳业，是新希望乳业全国14家公司之一，也是西南地区最大的乳品企业，有1800多名员工，年销售超过14亿元。”
何华介绍，四川新希望乳业的由两家公司组成，一家是华西乳业，就是原来的华西坝子成都牛奶厂，有60多年的历史，另外一家公司是洪雅的阳平乳业，有40多年历史。
2016年，新希望乳业投资6.2亿元，在郫都区建立了现代化的新工厂，日产牛奶200吨，采用了世界上最先进的生产线。
及时转向线上 直播成常态
“今年疫情发生后，四川新希望乳业也遭受了冲击。因为很多线下门店关店，市民闭门不出，许多消费场景消失。”
何华表示，但四川新希望乳业积极应对，将影响降到了最低。
大年初一，公司一线的员工就开始上班了。公司马上给员工发口罩，对用户开展了非接触配送。在销售上，立即调整策略，由线下为主，转变为线上为主。
“我们几乎每周都会做直播，直播带货，从产品经理到网红，从普通员工到老板，通过各种形式直播，与消费者直接沟通。”
何华说，公司转型成效明显，“我们的线上会员成倍增长，社群，直播，双微都有显著成效，这是一个很重要的转变，我们的小目标，2020年会员增长100万。”
更关注健康 接连推出新品
疫情改变了许多，也改变了人们生活观念，大家更关注饮食的营养健康。为此，新希望乳业在这方面花了更多功夫。
何华介绍，虽然受到疫情影响，但公司在新产品研发方面，却从没有停止，推出了更健康营养的产品。
首先，新希望乳业的24小时鲜牛乳，从原来79度15秒的杀菌温度，降到了现在的75度15秒，实现更低温的杀菌工艺。“虽然只是降了4度，但这4度，却让牛奶中的活性免疫球蛋白的数量增加了十倍，更大的保证了牛奶的新鲜和营养价值，对市民的健康非常有好处。”
另外，在4月10日，四川新希望乳业推出了活润益生菌晶球酸奶。这是一种嚼得到的黑科技，采用独家3D包埋技术，酸奶晶球里面包裹着三种专利益生菌，不仅增加了消费者的消费体验，而且更营养健康，有益消费者的肠胃。
新希望乳业成食企转型的样板
成都食品工业协会秘书长何瑶认为，虽然新希望乳业是一个传统的乳制品企业，但在疫情之下，他们转型做得非常棒。
“新希望华西乳业依托其强大的供应链，由线下向线上及时转型，转型很成功。”何瑶说，另外一方面，新希望乳业直播做得非常棒，老板亲自做直播，实现了更精准的营销，锁定了部分铁杆粉丝群。
爆品智造首席架构师田焜宇认为，一款产品能不能成为爆品，关键在3秒钟之内，能不能让消费者记住，“新希望晶球酸奶，无疑具有这样的潜质。”
同时他表示，新希望乳业产品团队非常年轻，思想活跃，也让其转型变得更加容易。
两位嘉宾认为，新希望乳业转型之路给其他食品企业带来诸多启示，一是自己有完整的供应链体系，转型更容易；二是面对变化，反应要及时，要具有移动互联网的思维，从产品研发、销售到品牌传播，都要基于互联网思维去思考，拥抱新变化。
评论 1
老喻说酒 2020-05-21
不错