孙俪人为NG多次，只为多吃一口馍

《那年花开月正圆》大家还在追吗？看到现在，除了剧情引人入胜外，剧中的陕西美食也让人垂涎欲滴。近日，孙俪发微博称“剧组的粉丝和那个馍太好吃了，为了能多吃几碗，演这场戏的时候，人为NG了很多次，造成了剧组很大的损失”。之前，采访掌柜王世均，他也说自己被剧组的伙食给喂胖整整十斤。

据说，剧中的美食都是现场搭架子请厨子现做的，而剧中的厨子也不是群演，而是真的厨子穿戏服出镜。那么，《那年花开月正圆》中到底出现过哪些让人望眼欲穿的陕西美食呢？

周莹的最爱——甑糕

甑糕是周莹在剧中最爱吃的美食之一，在第一集中，周莹她爹就给她钱让她去买自己喜欢吃的，周莹的首选就是甑糕。后来，周莹嫁给吴聘后，“宠妻狂魔”吴聘几乎每天都上街给爱妻买上一块热气腾腾的甑糕。

从剧中可以看出，做“甑糕”用到原料是红枣和糯米，用容器“甑”蒸制成的“糕”。甑糕米枣交融，营养丰富，看上去色泽鲜润，咬起来绵软粘甜，可谓是剧中的“头号名小吃”。

最浓市井气——羊肉泡馍

在剧中出现的羊肉泡馍十分有市井气息，到了集市上，摆几张桌椅板凳，灶台上架着一口冒着热气的锅。食客将一块馍掰成无数小碎块放到敞口大碗里，再由老板浇上一大碗鲜香的羊肉汤，一碗正宗的羊肉泡馍就可以开吃了，当然，你还可以依据个人口味加上些辣椒、香菜等配菜，吃起来更美味哟。

吴聘的心头好——葫芦鸡

葫芦鸡是吴聘生前最爱吃的一道菜，周莹更是投其所好，说要跟小姑子吴漪学习如何做这葫芦鸡，亲自做给吴聘吃。可惜我们的吴聘哥哥还没吃到周莹亲手做的葫芦鸡就领盒饭了。

在唐代的时候，陕西人民就开始做葫芦鸡了。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。葫芦鸡因色泽金黄，形似葫芦而得名，一口咬下去，皮酥肉嫩，香烂味醇，这菜跟小太阳般的吴聘哥哥莫名有点搭。

征服吴老爷的胃——胡辣汤

在片中，吴聘的爹吴老爷在被抓之前，不紧不慢地说了一句“能让我吃完这碗胡辣汤吗？”，相信他当时内心的OS是“坐牢前也得用美食填饱肚子啊”。

胡辣汤是陕西、河南等省份最受欢迎的小吃之一，用骨头汤做底料，再加入多种按比例配制的天然中草药、辣椒、胡椒等佐料制作而成，是汤味浓郁、汤色靓丽、香辣可口，十分适合配着点心来吃。

中式汉堡——肉夹馍

肉夹馍也是陕西一绝，有着中式汉堡的美誉。剧中沈星移的两个小厮拿着个馍也是合不拢嘴呢。

肉夹馍，实际是腊汁肉和白吉馍的绝妙组合，两者互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。

爽滑可口——大刀凉皮

要问肉夹馍的绝配是什么？十有八九会有人说是大刀凉皮。在剧中，剧组毫不吝啬地给“大刀凉皮”也来了个特写。镜头扫过，只见做凉皮的师傅娴熟地操着一把大刀，“咣、咣、咣……”几下就把一整块凉皮切成均匀的几段。制作好的凉皮白且透亮，放在碗里，然后往上浇上盐、醋、特制的调料水、豆芽等配料，最后用筷子挑起一撮皮子在辣椒油里美美一蘸，不等入口那扑鼻的香味就已经谗的人口水直流了。

封面新闻 见习记者 陈荷