#“生活重启 行业蝶变”BOSS面对面# 川娃子唐磊:川调要理解消费者及时转型

封面区块链 该文章已上链 >

封面新闻 2020-04-28 11:06 37082



文/封面新闻记者喻奇树  拍摄/刘开怡

当生活按下重启键,一切归零,一切继续。突如其来的疫情变化改变的不止是人们两个月的生活轨迹,对食品行业的今后的发展亦有深远影响。

当生活按下重启键,你准备好了吗?

为坚定食品行业抱团发展信心,展示行业攻坚克难的精神面貌,封面新闻联合成都市食品工业协会,共同发起“生活重启 行业蝶变”BOSS面对面食品行业线上沙龙交流活动,邀请四川食品行业知名企业家参与,与行业观察者们共同探讨食品行业前景、企业发展之道。

4月23日下午,“生活重启 行业蝶变” BOSS面对面首场食品行业线上沙龙交流活动,在四川日报大厦6楼演播厅举行,活动邀请到了川娃子食品董事长唐磊、章鱼小数据创始人谭海林、成都市食品工业协会执行会长任伟维,就当前川调产业的发展进行了面对面交流。

川调产业增速远高于整个食品行业

据任伟维介绍,川调产业是成都乃至四川的优势产业,有很好的前景,随着川菜的繁荣,川调产业在不断壮大。“近些年,成都食品产业每年平均增速在10%左右,但川调每年增长达到了20%,未来在食品板块中占比会更大!”他介绍,成都目前也在努力打造川菜产业高地,各种要素在向成都聚集,川调发展迎来了更多机会。

及时把握了消费变化实现逆增长

据了解,川娃子食品董事长唐磊,大学时代就开始创业,大学毕业后放弃了好工作,到眉山开起了串串店,几年开了上千家店。2012年,唐磊创办川娃子食品,进军川调产业。2018年,获得新希望集团草根知本投资,成为新希望系下的一员。

在获得草根知本投资后,川娃子建起了自己的智能化工厂,公司进入了发展的快车道。在这次疫情冲击面前,川娃子部分产品反而是供不应求,实现了逆势增长,经受了冲击。

在唐磊看来,川调产业要得到快速健康发展,要关注几大因素。首先就是要建立原料标准,做到原料品质安全。第二就是关注新技术,用智能化、数字化武装自己,提升自己服务能力,并更好地把握产品品质。

第三个方面就是要了解用户需求,把握消费端变化,从用户思维去思考,更好地服务用户,这样能让企业基业长青。

引入资本就如谈恋爱要相互补充

章鱼小数据谭海林表示,调味品是我们生活中重要的一部分,这次虽然受到疫情影响,但整体影响并不是很大。此次更多的是消费场景的变换,但需求还在那里,只是许多从堂食转向了家庭消费。

他表示,现在食品工业化高速发展,食品行业资本很火。“食品工业具有重资本、重人才、重技术、重资源的‘四重’特点,现在现代化的工厂工人都很少,产品安全性、稳定性都有很大提高,但这背后都要钱!”

对于资本的态度,他认为,食品企业应该积极拥抱。但在此前,应想好拿来资本做什么?是买设备、买资源、买人才还是什么?不是看对方能不能拿钱,最好是要看能带来哪些资源。

对此,唐磊也认为,“大树下好乘凉,大树下也可能寸草不生”,引入资本就如谈恋爱,关键还是要相互补充,找到臭味相投的人,“我们与草根知本是惺惺相惜,一个味,同道人”,双方结合使企业竞争力更强了。


抓住转型升级机会争取政府扶持

任伟维表示,现如今市场环境在变化,消费者消费习惯也在变化,企业转型升级是一个重要方向,企业必须跟着趋势走。在转型过程中,川娃子适应消费场景和消费习惯变化,及时转型,值得大家学习。

他认为,在转型过程中,企业无论做TOB还是做TOC的,不要割裂来看,要基于消费者需求判断,双方也在双向融合,在这方面,每个企业都要认真思考好。

同时他还表示,对于川调或是整个食品企业,在每个时间节点,每一个阶段,都有政府各方面的支持政策,希望企业也要关注政府相关政策变化,能从政府扶持中受益,以实现更好发展。

【如果您有新闻线索,欢迎向我们报料,一经采纳有费用酬谢。报料微信关注:ihxdsb,报料QQ:3386405712】

评论 1

  • 酒说 2020-04-28

    大咖沙龙,分享价值观点!

我要评论

猜你喜欢

去APP中参与热议吧