生活重启 | 云求助：欠山里养殖户18万元收购款 山货老板数千斤山腊肉急寻买主

张红 封面新闻记者 王攀

原计划按往年的打算一样，在正月十五将山腊肉和山香肠卖出之后，就将收购生态猪的钱兑现给山里的养殖户。但今年突如其来的新冠肺炎疫情，打乱了四川德阳绵竹市山货老板谢德勇的计划。他的3000多斤山腊肉和1500多斤山香肠急寻买主，以便尽快偿还拖欠养殖户的18万元生态猪收购款。

这两天，谢德勇在寻求媒体帮助。3月9日晚，谢德勇又向封面新闻发来云求助：“希望早日销售出去，好尽快支付欠下农民的收购款。”

谢德勇在绵竹市紫岩街道大树路有一家不到20平方米的门店——清平山货坊，里面挂满了老炕山腊肉、火炕肉和风雪吹香肠。“清平山货坊里的腊肉香肠在制作过程中，采用的是祖传盐制加工，加雪风吹干，再进百年火儿房，用木材烟熏一两个月。等到肉的水分蒸发完，木头的烟熏味浸透腊肉，山腊肉才算做好了。是无添加绿色产品，历年来都是不少市民或游客的必备‘年货’。”谢德勇说。

谢德勇制作香肠腊肉的猪肉原材料来自于绵竹市的一个深山小镇清平镇。“这些生态猪分散养在每一家农民家中，全粮食喂养，一般一头猪出栏需要一年多时间。”谢德勇说，“我们全程监督他们的饲养过程，全力确保收购回来的生态养山猪肉品质和口感，并建立产品可追溯体系。”

谢德勇说，他和当地农民很熟悉，已经合作多年，他们之间都是靠口头协议，由农民负责养猪，他负责收购。“一头猪大概12000多块钱。收购的时候，家里经济条件差的，就先把钱给了。家里经济条件好一点的，就拖一下，等到把腊肉香肠卖了再给。我们双方都记账。”谢德勇补充说，每年春节前后，销量都不错，一般在正月十五以后，就能陆续将欠农民的收购款还上。但今年的疫情导致滞销，现在比约定的还款日期已经晚了一个月了，这令他很着急。

谢德勇之前接受采访时说，他的山货坊有大约3000斤腊肉和1500斤香肠急寻买主。其中，山腊肉售价68元至80元每斤，山香肠售价70元至75元每斤。

3月9日晚，谢德勇在封面新闻发布云求助，称有4800多斤山腊肉和1500多斤山香肠出售，价格分别为每斤68元、70元。“执行最低价，支持邮寄。”谢德勇解释说，“之前说的量卖完，可以还清欠农民的钱。平常会存一部分货到年中，有人在那时候想吃了会来购买，这部分卖的钱就作为支付的工资和利润。现在，全部拿出来卖了。”

如有意购买，可联系谢德勇：13698192510。