自贡沿滩从食堂食品安全入手 保障复工企业顺利复产

封面新闻 2020-02-13 20:45 33819

杨哲 封面新闻记者 邓丹

2月10日,在自贡沿滩高新技术产业园区的室外小广场,沿滩区市场监管局给企业上了复工复产“第一课”:严格按照《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等法律法规,落实资质管理;严格按照流程规范操作,做好消毒、留样工作,不得采购、加工野生动物;严格人员管理,从业人员必须佩戴口罩,每日监测体温,出现咳嗽、发热等症状立即停岗就诊。

一手抓防疫,一手抓经济。近日,自贡市许多企业开始陆续复工复产,为防止企业因供餐引起疫情传播和蔓延,自贡市沿滩区通过“三部曲”,从企业食堂食品安全及公共卫生入手,保障复工企业顺利复产。目前,沿滩区已出动执法人员92人次,指导复工企业食堂安全12家,发出《规范复工企业食堂安全告知书》12份。

不仅如此,2月11日,自贡市沿滩区市场监管局向自贡金牛重钢、双源石化等10余家复工企业,送上了一份《关于规范复工企业食堂安全管理的告知书》,企业食堂负责人均表示将严格落实食堂疫情防护措施,食堂实行就餐分餐制制度,全力保障在岗职工生命安全。

此外,该局表示,还将采取定期和不定期等方式对复工企业进行抽查,以是否建立体温检测和防护工作体系、原材料进货渠道手续、餐具消毒、食物留样等方面为重点,对不符合疫情防控要求的企业要求立即整改。

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