多家互联网企业开启疫期互助自救,助力餐饮商家解决人、货、送难题

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封面新闻 2020-02-06 20:42 41125

封面新闻记者 雷强

全国各地进入“防疫”关键时期,很多餐饮企业也面临着生死考验。目前,一大批餐饮企业大量门店暂停营业,储备物资消耗难、成本损失大成为急需解决的难题。就在临时歇业的企业、商家和员工都面临着巨大压力之时,多家互联网企业纷纷推出系列帮扶措施,积极开展企业自救行动。

2月6日,京东生鲜发起“餐饮零售发展联盟”,推动餐饮品牌开拓半成品速食生产,并通过京东全渠道拓展销售,实现“供应链转型”,让更多消费者可以足不出户吃遍全国特色美食。除此之外,在企业员工的互助中,盒马鲜生创新推出"共享员工"计划,以此解决了企业间人员待岗,配送力不足等问题。

京东生鲜负责人王志强透露,京东生鲜将全面开放全渠道、C2M定制、冷链物流、金融和技术服务等能力,提供‘十大保障’与合作伙伴一起共渡难关,并邀请更多的餐饮企业加入。目前,已经有包括海底捞、小南国、西贝莜面村、广州酒家在内的百余家餐饮企业加入。

疫情期间,在堂食、外卖受阻的情况下,半成品速食的全渠道市场成为餐饮行业生存和发展的新机遇。王志强表示,特殊时期,京东生鲜会针对餐饮企业开通绿色通道优先对接,经过审核质控后,让餐饮企业快速上链到整个销售模式中,整个流程将从原来的一个月缩短至一周。“优质的餐饮‘速食’商品可实现京东生鲜、7FRESH旗下超市等全渠道销售,其覆盖范围不仅打破了传统餐饮业门店和外卖的3公里限制,甚至延伸至全国市场。”

其实,不仅企业层面的联手,对于员工迟迟不能复工的问题,互联网公司还发出了“来上班”邀约。2月5日,京东7FRESH发布了“人才共享”计划,诚邀临时歇业的餐饮、酒店、影线及零售联营商户员工在此期间以短期打工的方式加盟。

7FRESH全国门店拟招募涉及收银、理货、拣货打包、骑手等岗位,招募主要面向相关行业假期未离开所在城市、具有健康证的员工。截止目前,已有酒武居酒屋、赵崽儿、大洋世家等十余家餐饮企业员工到七鲜超市报到上班。

而就在京东人才计划的前一天,盒马也推出了“共享员工”的计划。2月4日,在盒马宣布了与餐饮企业云海肴达成用人合作之后,几百名受停业影响的云海肴餐厅员工已经加入各地盒马门店。此举引发了餐饮行业的强烈支持,这样的模式不仅解决餐饮企业的人员待岗问题,也一定程度上缓解了盒马人力不足的问题。

目前,57度湘、茶颜悦色、蜀大侠、望湘园等著名餐饮企业已与盒马达成合作,将共计支援盒马500多名员工。截至4日中午,包括西贝、奈雪、探鱼在内的30多家餐饮企业正在与盒马沟通合作。

评论 1

  • 卮留 2020-02-06

    做餐饮要比做互联网更要耐心,更踏实,更累(身体)

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