【我们的节日】《蜀中风俗图咏》中秋

封面新闻 2019-09-12 11:48 37855

今宵明月最圆光

睦睦全家聚一堂

馋嘴娃娃吃月饼

爸爸对月想文章

文化考释:中秋节是我国传统节日中与春节、端午并列的三大节日之一。过去成都民间一般把过春节叫作“过年”,把端午叫作“端阳”,把中秋叫作“八月十五”。

成都地区过中秋的习俗与全国各地大同小异,全家团聚、饮酒吃肉、拜月亮、吃月饼是最普遍的习俗,有的地方也有放河灯、放孔明灯的。

今天市场上的月饼琳琅满目,品种众多,过去成都的情况完全不是这样。今天最常见的广式月饼和苏式月饼都是抗日战争时期才传入四川的,改革开放以后才大量增多。过去在成都地区最常见的月饼样式是麻饼,主要有红糖月饼和白糖月饼两种。笔者幼时特别喜欢红糖月饼,把它放在微火上慢烤(例如放在灶膛中),粘满芝麻的皮壳会变得酥脆,里面以红糖为主料的馅会流淌出来,特别香。

虽然过去的月饼品种不多,但是民间过中秋时还有一类食品必不可少,就是这时几乎全都同时成熟的各种水果:梨、石榴、柑子、橘子、枣子……由于水果很多,在成都地区还流行一种与水果有关的游戏,就是在中秋夜里耍流星香球:先将柚子(过去叫“气柑”)用绳子编网套上,系上绳子,再在柚子上面插上几根点燃的香,就可以手持绳子沿街舞动,几根香火有如几颗流星,十分好看。清人冯家吉在《锦城竹枝词百咏》中写道:“茶半温时酒半酣,家人夜饮作清谈。儿童月饼才分享,又插香球舞气柑。”

过去在中秋之夜可以到旁人家的菜地中去摘菜,叫作“偷青”,菜地主人不会责怪,反而认为是一种吉利。特别是摘下大南瓜送给求子人家,更是十分热闹的喜事。民间有这样的四言八句:“八月十五送南瓜,满堂香火放光华。观音菩萨多保佑,来年生个胖娃娃。”

作者:绘画  杨麟翼   竹枝词  江功举

文化考释:袁庭栋

《蜀中风俗图咏》四川人民出版社出版

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