萧音器|Noma—你无法拒绝的餐厅,和北欧的厨神

封面新闻 2019-07-05 20:30 34635

欢迎来到音频荐书栏目萧音器,我是主持人萧萧。

每周一三五,让我们在这里,暂时屏蔽掉嘈杂的声音,去发现有趣的好书,去探索美妙的世界。

丹麦有一家传奇餐厅,叫做NOMA,曾经数次蝉联世界最佳餐厅。他的主理人Rene是一个有一点艺术家气质,并且有一点偏执的人。在后来没多久他就把丹麦的NOMA餐厅关掉了,带着团队一起进行全世界的巡回,他们曾经去过澳洲,东京等地,所到之处都会运用自己独创的北欧美食理念,结合当地的食材去创新开发出不一样的新东西来。去年,他们回到了哥本哈根重新开了NOMA2.0的版本,把他们巡回世界所得来的灵感和新的技艺重新奉献给他们的粉丝。今天要给大家推荐的就是一本与这家餐厅有关的书:《北欧厨神》。

推荐人:新浪微博@腻腻ninitalk的小世界

文案整理:xiaoxiao6、曾庆云(实习生)

录音、后期:xiaoxiao6

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评论 1

  • 北海电工 2019-07-06

    天分+勤奋+坚持=世界第一

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