榜样中国,2016年度食尚领袖大奖评选启动!

封面新闻 2017-01-11 07:30 5792

寻找2016食品行业标杆  

在榜样激励下前行

华西都市报携手封面新闻评选食品行业年度金榜

2016年悄然过去了,过去的一年中,在四川市场,哪些食品品牌表现更优秀?哪些食品品牌成为了引领行业的标杆?

在新常态下,为激励更多企业在榜样中更好前行,鞭策后进,推动行业健康持续发展,从即日起,华西都市报携手封面新闻,共同推出2016食品行业年度金榜,以梳理和寻找出本年度中食品行业闪耀的明星。

点我报名投票

奖项设置

榜样中国·2016年度食尚领袖大奖

榜样中国·2016年度食尚营销范例

榜样中国·2016年度食尚公益成果奖

榜样中国·2016年度食尚优秀餐饮品牌

榜样中国·2016年度食尚行业领军品牌

参与方式

下载封面新闻客户端,注册登陆后,进入【我的】—【封蜜club】—2016年度食尚领袖大奖评选活动,即可参与报名投票。

评选流程

本次评选将于2017年1月11日—2017年1月20日在封面新闻客户端上进行公开报名及投票选取,主办方及协办媒体将严格审核报名人员资格,对企业进行核实调查,并设置活动专题推出系列报道,届时将根据在线实时投票数排名以及其市场真实表现和消费者口碑,递交专业评审团审核确定最终的年度榜单。

评选范围

涉及白酒、粮油、调味品、烘焙品、休闲食品、茶叶、乳业、饮料等食品全行业。欢迎食品企业积极自我推荐,同时也欢迎广大消费者推荐。

食尚大奖  

为行业标杆致敬

白酒:一线品牌争先创新

2016年,白酒市场出现两极分化,中小酒企生存环境恶化,一线白酒呈挤压式增长。

今年,茅台推出了“一带一路”品牌推介活动,深入国际市场,进行品牌拓展,引起广泛影响。茅台以开放、合作、共赢姿态,融入“一带一路”战略,依托中国文化“走出去”加速推进茅台国际化进程,提升了茅台在全球的影响力。

五粮液也在今年4月推出了“耀世之旅”全球文化巡展活动,以“百年世博荣耀绽放”为主题,国内共设成都、上海、北京等7站。11月,其全球巡展活动海外首站又在悉尼举办,引领中国白酒文化走向世界。

郎酒则携手带领中国女排夺得里约奥运冠军的郎平,签约代言,响亮喊出“喝郎酒,打胜仗,神采飞扬中国郎。”

洋河搭桥G20峰会,同丝绸、茶叶、瓷器等这些极具中国元素的特产在峰会中共同亮相,在家门口做了一次全球推广。

国窖1573与美食跨界融合,推出了“国窖1573·七星盛宴”,在多个城市推美食节目,创新饮用方式,吸引了年轻人群的关注。

餐饮:餐饮新势力搅动市场

2016年餐饮市场竞争呈现白热化,有数据显示,目前餐饮企业仅有20%呈现赢利状态,20%保本,60%的餐饮店出现亏损。

外来资本大量涌入餐饮市场,加速了行业内的洗牌,整个餐饮市场结束了早年野蛮生长的状态,呈现你方唱罢我登场的状态。

不过,过去一年中,成都部分餐饮品牌依然表现得可圈可点,注重品质的提升,内功的修炼,依靠菜品和营销创新,成为行业的佼佼者。

大龙燚延续其在品牌营销上的创新思路,积极推广,深度拓展市场,保持了持久的活力。

重庆百宗杀牛场,在过去一年中多方努力,应对市场竞争,稳固了成都根据地市场,保持了较高的人气和活力。

小龙坎餐饮作为成都餐饮圈的一匹黑马,门店越开越多,门口天天排队,创造了成都餐饮界一大奇迹。

休闲食品:营养健康成主流

2016年休闲食品出稳定增长的态势,并以17%的速度持续增长。据机构测算,到2019年,休闲食品的产值将达到19925.28亿元。

随着人民生活水平的提高,绿色、健康成为一种不可阻挡的潮流。消费者对休闲食品的关注点从种类、数量、口味逐渐转向了绿色、营养和健康,具有健康功能性的食品受到消费者的青睐,生产企业也开始注重研发安全性和营养性高的产品,越来越多的生产企业将产业链前端纳入生产流程中,通过建立原材料生产基地减少农药在生产过程中的使用。

由于消费者需求的提升,注重营养均衡和安全健康将成为小品类休闲食品行业的重点,未来,低糖、低盐、低热量、低脂肪、营养价值高的健康型传统休闲食品将成为市场开拓的主流。

烘焙品:连锁扩张品牌先行

随着人民生活水平得到显著提高,生活节奏明显加快,烘焙行业进入集中度逐步提升、国际品牌市场规模不断提升的市场格局。目前,国内知名连锁烘焙企业已经摆脱传统的前店后厂式经营模式,普遍采用中央工厂生产、多网点经销、大范围配送的经营模式。

烘焙行业整体仍显分散,全国烘焙食品生产企业超过1000家,传统小作坊式的烘焙店更是数不胜数。成都的大街小巷,随处可见各类烘焙品店。

随着市场逐步成熟,烘焙品连锁扩张加快,品牌力强的脱颖而出,逐步挤占市场。宫廷糕点铺负责人程德明说,从20多年前自己在文珠坊开店,到现在自己的店已开了7家,每家店依然客人持续排队,但是,现在面临的竞争也越来越多,促使自己不断强化管理,规范生产,以现代化的工厂,现代的管理方式,迎接新的竞争,这样才能让老品牌不断保持新活力。

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