OMG!豆腐也能做甜品?就是这么会吃!

罐头视频 2019-05-13 11:32 31651

豆腐营养极高,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。它也是日常生活中最常见的食材之一,煎炒烹炸样样精通。但你知道吗?豆腐还能做甜品!

相比用面粉做的甜品,豆腐甜品不仅低卡,还含有超高蛋白,而且口感细腻顺滑,特别适合减肥中的你解馋哦~

吉利丁片8g用冷水泡软备用,内酯豆腐200g切块

放入沸水中,大火煮2分钟,捞出沥干

放入料理机中,加入香蕉1根,搅打细腻,装碗备用

奶锅倒入牛奶40ml,开小火加热至60℃左右

放入泡软的吉利丁片,搅拌加热至完全溶解,关火

将吉利丁牛奶液倒入香蕉豆腐泥中,混合均匀

圆形模具中倒入一半的慕斯液,铺入香蕉片

再倒满慕斯液,放入冰箱冷藏4小时以上至凝固

取出脱模

淋上酸奶,摆上香蕉片、杏仁片

即可享用

绢豆腐200g搅打细腻

加入木糖醇25g、鸡蛋1个,搅打均匀

碗内倒入巧克力70g、低脂牛奶15ml

微波炉高火加热至融化

将巧克力液倒入豆腐糊并搅拌均匀

巧克力豆腐糊中筛入低筋面粉30g

可可粉10g、土豆淀粉10g

再加入坚果碎30g、盐3g,搅拌均匀

将蛋糕糊倒入模具

放入预热好180℃的烤箱烤制35-40分钟

取出脱模,挤上巧克力酱,撒上适量坚果碎

切块即可享用

内酯豆腐200g加入淡奶油100g,搅拌均匀

奶锅倒入牛奶200ml、细砂糖20g、抹茶粉4g

开小火搅拌溶解均匀,再倒入吉利丁粉4g

搅拌溶解均匀,再倒入豆腐奶油泥,混合均匀,关火

将混合液过筛倒入杯中,放入冰箱冷藏至凝固

取出抹茶豆腐布丁,放上适量蜜红豆即可享用

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